هر خانمی چه مانتویی بپوشد؟

شما یادتون نمیاد!، تو دبستان زنگ تفریح که تموم می شد مامورای آبخوری
دیگه نمی ذاشتن… آب بخوریم
شما یادتون نمیاد، شبا بیشتر از ساعت ۱۲ تلویزیون برنامه نداشت سر ساعت
۱۲ سرود ملی و پخش می کرد و قطع می شد…. سر زد از افق…مهر خاوران !
شما یادتون نمیاد، قبل از شروع برنامه یه مجری میومد اولش شعر می خوند
بعد هم برنامه ها رو پشت سر هم اعلام می کرد…آخرشم می گفت شما رو به
دیدن برنامه ی فلان دعوت می کنم..
شما یادتون نمیاد، تو نیمکت ها باید سه نفری می نشستیم بعد موقع امتحان
نفر وسطی باید میرفت زیر میز.
شما یادتون نمیاد، سرمونو می گرفتیم جلوی پنکه می گفتیم: آ آ آ آ آ
آآآآآ
شما یادتون نمیاد، ولی نوک مداد قرمزای سوسمار نشانُ که زبون میزدی خوش
رنگ تر میشد.
شما یادتون نمیاد، تو فیلم سازدهنی مرده با دوچرخه توکوچه ها دور میزدو
میخوند:دِریااااااا موجه کا کا.. دِریا موجه.
شما یادتون نمیاد، کاغذ باطله و نون خشکه میدادیم به نمکی ، نمک بهمون
میداد بعدش هم نمک ید دار اومد که پیشرفت کرده بود نمک ید دار میداد،
تابستونها هم دمپایی پاره میگرفت جوجه های رنگی میداد.
شما یادتون نمیاد، خانواده آقای هاشمی رو که میخواستن از نیشابور برن
کازرون، تو کتاب تعلیمات اجتماعی ! شما یادتون نمیاد موقع امتحان باید
بین خودمون و نفر بغلی کیف میذاشتیم رو میز که تقلب نکنیم.
شما یادتون نمیاد، سریال آیینه ، دو قسمتی بود اول زن و شوهر ها بد
بودند و خیلی دعوا میکردند بعد قسمت دوم : زندگی شیرین می شود بود و
همه قربون صدقه هم می رفتند. یه قسمتی بود که زن و شوهر ازدواج کرده
بودند همه براشون ساعت دیواری اورده بودند. بعد قسمت زندگی شیرین میشود
جواد خدایاری و مهین شهابی برای زوج جوان چایی و قند و شکر بردند همه
از حسن سلیقه این دو نفر انگشت به دهان موندند و ما باید نتیجه
میگرفتیم که چایی بهترین هدیه عروسی می تونه باشه.
شما یادتون نمیاد؛ جمعه شبا سریال جنگجویان کوهستان رو، فرداش همه تو
مدرسه جوگیر بودیم.
شما یادتون نمیاد، پیک نوروزی که شب عید میدادن دستمون حالمونو تا روز
آخر عید میگرفتن !
شما یادتون نمیاد، اون قایق ها رو که توش نفت میریختیم و با یه تیکه
پنبه براش فتیله درست میکردیم و بعد روشنش میکردیم و میگذاشتیمش تو حوض.
بعدش هم پت پت صدا میکرد و حرکت میکرد و ما هم کلی خر کیف میشدیم..!!!
شما یادتون نمیاد، شیشه های همه خونه ها چسب ضربدری داشت.
شما یادتون نمیاد، زنگ آخر که می شد کیف و کوله رو مینداختیم رو دوشمون
و منتظر بودیم زنگ بخوره تا اولین نفری باشیم که از کلاس میدوه بیرون .
شما یادتون نمیاد، یک مدت از این مداد تراش رو میزی ها مد شده بود هرکی
از اونا داشت خیلی با کلاس بود.
شما یادتون نمیاد، دستمال من زیر درخت آلبالو گم شده سواد داری؟
شما یادتون نمیاد، ماه رمضون که میشد اگه کسی می گفت من روزه ام بهش
میگفتیم: زبونتو در بیار ببینم راست میگی یا نه !
شما یادتون نمیاد، که کانال های تلویزیون دو تا بیشتر نبود، کانال یک و
کانال دو !
شما یادتون نمیاد، پاک کن های جوهری که یه طرفش قرمز بود یه طرفش آبی
بعد با طرف آبیش می خواستیم که خودکارو پاک کنیم، همیشه آخرش یا کاغذ
رو پاره می کرد یا سیاه و کثیف می شد !
شما یادتون نمیاد، سر صف پاهامونو ۱۸۰ درجه باز می کردیم تا واسه رفیق
فابریکمون جا بگیریم !
شما یادتون نمیاد، آن مان نماران، تو تو اسکاچی، آنی مانی کَ. لا. چی !
شما یادتون نمیاد، گوشه پایین ورقه های دفتر مشقمون، نقاشی می کشیدیم.
بعد تند برگ میزدیم میشد انیمیشن
شما یادتون نمیاد، آرزومون این بود که وقتی از دوستمون می پرسیم درستون
کجاست اونا یه درس از ما عقب تر باشن !
شما یادتون نمیاد، یه زمانی به دوستمون که میرسیدیم دستمون رو دراز
میکردیم که مثلا میخوایم دست بدیم، بعد اون واقعا دستش رو دراز میکرد
که دست بده بعد ما یهو بصورت ضربتی دستمون رو پس میکشیدیم و میگفتیم:
یه بچه ی این قدی ندیدی؟؟ (قد بچه رو با دست نشون میدادیم) و بعد کرکر
میخندیدیم که کنفش کردیم !
شما یادتون نمیاد، با آب و مایع ظرفشویی کف درست میکردیم، تو لوله خالی
خودکار بیک فوت میکردیم تا حباب درست بشه !
شما یادتون نمیاد، انگشتر فیروزه، خدا کنه بسوزه !
شما یادتون نمیاد، اون موقعها یکی میومد خونه مون و ما خونه نبودیم رو
در مینوشتن: آمدیم نبودید!!
شما یادتون نمیاد، دبستان که بودیم، هر چی میپرسیدن و میموندیم توش،
میگفتیم ما تا سر اینجا خوندیم !
شما یادتون نمیاد، گل گل گل اومد کدوم گل؟ همون که رنگارنگاره برای
شاپرکها یه خونه قشنگه. کدوم کدوم شاپرک؟؟ همون که روی بالش خالهای سرخ
و زرده، با بالهای قشنگش میره و برمیگرده، میره و برمیگرده.. شاپرک
خسته میشه… بالهاشو زود میبنده… روی گلها میشینه… شعر میخونه، میخنده !
شما یادتون نمیاد، اون مسلسل های پلاستیکی سیاه رو که وقتی ماشه اش رو
میکشیدی ترررررررررررررترررررررررر ررر صدا میداد !
شما یادتون نمیاد، بچه که بودیم می خواستیم بریم حموم باید یک ساعت قبل
بخاری تو حموم روشن میکردیم.
شما یادتون نمیاد، آسیاب بشین میشینم، آسیاب پاشو پامیشم، آسیاب بچرخ
میچرخم، آسیاب پاشو،پا نمیشم؛ جوون ننه جون، پا نمیشم؛… جوونه قفل
چمدون،پامیشم..آسیاب تند ترش کن، تندتر تندترش کن!
شما یادتون نمیاد، اونجا که الان برج میلاد ساختن، جمعه ها موتورهای
کراس میومدن تمرین و نمایش. عشقمون این بود که بریم اونا رو ببینیم.
راستی چی شدن اینا
شما یادتون نمیاد، چرخ فلکی که چرخو فلکش رو میاورد ۴ تا جا بیشتر
نداشت و با دست میچرخوندش.
شما یادتون نمیاد، …تا پلیس میدیدم صدای ضبط ماشین رو کم میکردیم!
شما یادتون نمیاد، که چه حالی ازت گرفته می شد وقتی تعطیلات عید داشت
تموم می شد و یادت می آمد پیک نوروزیت را با اون همه تکالیفی که معلمت
بهت داده رو هنوز انجام ندادی واقعا که هنوزم وقتی یادم می یاد گریم می
گیره.
شما یادتون نمیاد، انگشتامونو تو هم کلید میکردیم یکیشونو قایم میکردیم
اینو میخوندیم: بر پاااا….بر جاااا…. کی غایبه؟ مرجاااان…دروغ نگو من
اینجااام…
شما یادتون نمیاد، چقدر زجر آور بود شنیدن آهنگ مدرسه ها وا شده اونم
صبح اول مهر.
شما یادتون نمیاد، توی سریال در پناه تو وقتی بابای مریم سیلی آبداری
زد به رامین چقدر خوشحال شدیم!
شما یادتون نمیاد، بازی اسم فامیل. میوه:ریواس. غذا:ریواس پلو…..!
شما یادتون نمیاد، دبستان که بودیم معلم بهداشت یه ساعتایی می اومد با
مدادامون لای موهامونو نگاه می کرد.
شما یادتون نمیاد، این آواز مُد شده بود پسرا تو کوچه میخوندن: آآآآآی
نسیم سحری صبر کن، مارا با خود ببر از کوچه ها،آآآی…
شما یادتون نمیاد، مراد برقی عاشق محبوبه بود، وقتی سریال مراد برقی
شروع میشد پرنده تو خیابونها پر نمیزد.
چه شیطونی هایی می کردیم یادش به خیر یاد کودکی…….و همه بچه های اون
موقع…. یاد اون روزا بخیر
کتر ها معتقدند که اگر بتوانید ظرف ۳ ثانیه صورت مردی را در میان دانه های قهوه در عکس زیر پیدا کنید، نیم کره راست مغز شما، بهتر از افراد دیگر پرورش یافته است. اگر بین ۳ ثانیه تا یک دقیقه طول بکشد، نیم کره راست مغز شما به صورت عادی پرورش یافته است. اگر بین یک دقیقه تا سه دقیقه طول بکشد، یعنی سمت راست مغز شما کند عمل میکند و باید پروتئین بیشتری مصرف کنید. اگر هم بعد از سه دقیقه هنوز نتوانستید آنرا پیدا کنید، پیشنهاد میشود بیشتر به دنبال انجام اینگونه تست ها باشید تا آن بخش از مغزتان قوی تر بشودا

اگر نتوانستید صورت را پیدا کنید و فکر می کنید این تصویر سرکاری است لطفا بریدبه ادامه مطلب
سرعت اینترنت کشورتان را میدانید؟ آیا فکر میکنید امریکا بالاترین سرعت اینترنت را در کل دنیا دارد؟ اشتباه میکنید! جدولی که برایتان آوردهایم واقعیتهای جالبی از سرعتهای اینترنت کل دنیا را نشان میدهد. جمهوری کره بالاترین سرعت اینترنت را در جهان دارد که چیزی برابر با Mbps 22.43 است و اینترنت کشور لتونی بعد از کره سریعترین سرعت دانلود برابر با Mbps 19.04 و جزایر آلند مقام سوم اینترنت سریع را در کل دنیا داشته که سرعت آن Mbps 18.82 میباشد.
به گزارش ایران ویج ، متوسط سرعت دانلود اینترنت امریکا کمتر از آن چیزی است که انتظار میرود: چیزی در حدود Mbps 7.7 که در رده بیست و هشتم جای میگیرد. سرعت آپلود اینترنت در امریکا فقط Mbps 1.46 است. ایران نیز همانطور که در جدول قابلمشاهده است، با سرعت دانلودی برابر با Mbps 0.62 در مقام صد و شست و نهم و با سرعت آپلود Mbps 0.20 در مقام صد و شست و پنجم جای میگیرد.
کشور - سرعت دانلود (Mbps)
1. جمهوری کره - 22.34 2. لتونی - 19.21 3. جزایر آلند - 18.79 4. ژاپن - 17.74 5. رومانی - 16.74 6. لیتوانی - 16.40 7. آندورا - 15.34 8. سوئد - 15.20 9. بلغارستان - 14.83 10. هلند - 14.80 11. جمهوری مولداوی - 13.49 12. هنگکنگ - 12.28 13. پرتغال -11.78 14. اوکراین - 10.82 15. مجارستان - 10.70 16. اسلواکی - 1064 17. آلمان - 10.14 18. جمهوری چک - 10.02 19. روسیه - 10.02 20. سوئیس - 9.89 21. فنلاند - 9.87 22. دانمارک - 9.35 23. استونی - 9.20 24. اسلوونی - 8.75 25. سنگاپور - 8.50 26. بلژیک - 8.32 27. فرانسه - 8.27 28. نروژ - 8.25 29. لیختناشتاین - 7.96 30. ایالات متحده امریکا - 7.95 31. تایوان - 7.90 32. یونان - 7.72 33. اتریش - 7.74 34. جزیره من - 7.38 35. ایسلند - 7.22 36. سن ماریو - 7.12 37. گرجستان - 7.07 38. کانادا - 6.78 39. لوکزامبورگ - 6.72 40. انگلستان - 5.97 41. مقدونیه - 5.86 42. قرقیزستان - 5.83 43. آلبنی - 5.77 44. اروپا - 5.68 45. استرالیا - 5.67 46. مغولستان - 5.50 47. ایتالیا - 5.22 48. ایرلند - 5.05 49. اسپانیا - 5.04 50. نیوزلند - 4.88 51. کرواسی 4.70 52. آذربایجان - 4.65 53. لهستان - 4.64 54. موناکو - 4.52 55. مالتا - 4.39 56. ماکائو - 4.33 57. تایلند - 4.27 58. قزاقستان - 3.90 59. جرسی - 3.84 60. مونتنگرو - 3.82 61. عربستان سعودی - 3.82 62. ترکیه - 3.78 63. یلاروس - 3.76 64. شیلی - 3.76 65. اسرائیل - 3.55 66. گرنزی - 3.51 67. آروبا - 3.43 68. ترینیداد و توباگو - 3.42 69. باهاماس - 3.41 70. گرنادا - 3.40 71. جزایر فارو - 3.38 72. سنت لوسیا - 3.37 73. صربستان - 3.29 74. فیلیپین - 3.24 75. جبلالطارق - 3.23 76. امارات متحده عربی - 3.15 77. گرینلند 2.81 78. قطر 2.80 79. جامائیکا 2.78 80. چین - 2.75 81. برزیل - 2.63 82. برمودا - 2.56 83. اوگاندا - 2.53 84. قبرس -2.46 85. مالزی - 2.42 86. کویت - 2.41 87. پورتو ریکو - 2.41 88. بوسنی و هرزگوین - 2.38 89. جزایر کایمن - 2.26 90. سنت وینسنت و گرنادین - 2.14 91. سنت کیتس و نویس - 2.14 92. مالدیو - 2.13 93. گوام - 2.12 94. کوستا ریکا - 2.10 95. موروکو - 2.08 96. ارمنستان - 2.06 97. آنتیگوا و باربودا - 2.06 98.کنیا - 2.04 99. ارائهدهنده ماهواره - 2.02 100. افریقای جنوبی - 2.02 101. پاکستان - 1.99 102. گوادلوپ - 1.94 103. مارتینیک - 1.92 104. بحرین - 1.89 105. مکزیک - 1.89 106. آرژانتین - 1.88 107. اردن - 1.86 108. جزایر ترک و کایکوس - 1.85 109.کیپ ورد - 1.85 110. غنا - 1.83 111. ویتنام - 1.83 112. پاناما - 1.82 113. جزایر ویرجین بریتانیا - 1.79 114. جزایر ویرجین ایالاتمتحده - 1.77 115. آنگولا - 1.74 116. دومینیکا - 1.74 117. موزامبیک - 1.73 118. گویان فرانسه - 1.70 119. باربادوس - 1.65 120. آنتیل هلند - 1.64 121. هندوراس - 1.62 122. کادونیای جدید -1.62 123. ریونیون - 1.56 124. هند - 1.53 125. جمهوری لائو - 1.53 126. کلمبیا - 1.52 127. سریلانکا - 1.49 128. بلیز - 1.48 129. نیکاراگوئه - 1.45 130. السالوادور - 1.41 131. اندونزی - 1.39 132. روئاندا - 1.37 133. سوریه - 1.36 134. عمان -1.39 135. سنگال - 1.29 136. تونس - 1.26 137. تاجیکستان - 1.26 138. تانزانیا - 1.24 139. بوتسوانا - 1.19 140. گینه نو - 1.19 141. جزایر ماریانای شمالی - 1.17 142. اکوادور - 1.14 143. گواتامالا - 1.14 144. هائیتی - 1.12 145. کامبوج - 1.12 146. پرو - 1.12 147. الچزایر - 1.11 148. ازبکستان - 1.10 149. عراق - 1.08 150. ونزوئلا - 1.06 151. فلسطین اشغالی - 1.05 152. نامیبیا - 1.04 153. مصر - 0.99 154. فیجی - 0.94 155. اروگوئه - 0.92 156. برونئی دارالسلام - 0.91 157. جمهوری دومینیکن - 0.90 158. سودان - 0.85 159. لیبی - 0.83 160. زیمبابوه - 0.76 161. موریتانی - 0.74 162. بنگلادش - 0.73 163. افغانستان - 0.72 164. پاراگوئه - 0.71 165. بورکینافاسو - 0.71 166. ماداگاسکار - 0.70 167. ساحل عاج - 0.68 168. یمن - 0.65 169. جمهوری اسلامی ایران - 0.62 170. آنگولا - 0.62 171. گابن - 0.60 172. لبنان - 0.59 173. نیجریه - 0.56 174. بولیوی - 0.55 175. اتیوپی - 0.53 176. سورینامی - 0.51 177. موریس - 0.50 178. مالی - 0.48 179. پلینزی فرانسه - 0.48 180. زامبیا - 0.46 181. نپال - 0.46 182. کامرون - 0.46 183. گویا - 0.42
شما درمورد سرعت اینترنت کشورتان چه فکر میکنید؟
منبع : مجله عصر شبکه
هر سال جوایز و تندیسهای مختلفی در جشنوارههای جهانی به فیلمسازان و سینماگران اهدا میشود كه به لحاظ اهمیت هنری میتوان از جشنوارههای كن فرانسه با نشان نخل طلا، فستیوال برلین (خرس طلایی)، جشنواره ونیز ایتالیا (شیر طلا) و ... نام برد، اما مراسم اسكار كه به صورت جشنواره برگزار نمیشود، بیش از 5000 داور به آثار رای میدهند و تنها نامزدهای اولیه و برگزیدگاناش در روزهای مختلفی اعلام میشوند، تندیسی به نام «اسكار» به برگزیدگانش اعطا میكند كه علاوه بر مطرح شدن برگزیدگاناش و تضمین آینده كاری آنها، سینماگران را در ادامه پرتوان مسیر صنعت ـ هنر سینما یاری بسیار میدهد.
به گزارش ایران ویج ، از آنجا كه جایزه گلدن گلوب عموما بر توفیق فیلمهای منتخب در مراسم اسكار تاثیر بسیاری میگذارد كسب این جایزه در بسیاری از موارد به كسب اسكار منتهی میشود. جایزه گلدن گلوب ( Golden Globe Award) نام مجموعه جوایزی است که هرساله در ایالات متحده آمریکا توسط اتحادیه مطبوعات خارجی هالیوود به بهترین تولیدات سینمایی و تلویزیونی اهدا میگردد.
این جایزه برای اولین بار در سال 1944 به فیلمهای تولیدی و محصولات تلویزیونی تعلق گرفت. مهمترین جایزه آکادمی با نام «بهترین فیلم» یکی از مهمترین رقابتهای فیلمسازان محسوب میشود. همچنین جایزه «یک عمر فعالیت هنری» یکی از مهمترین جوایز گلدن گلوب است که هرسال به یکی از بزرگان عرصه سینما و تلویزیون آمریکا داده میشود. این مراسم كه پرفروغترین مراسم سینمایی جهان به شمار میآید و توسط آكادمی علوم و هنرهای تصاویر متحرک آمریكا اعطا میشود به نوعی معروفترین جایزه سینمایی جهان است.
جوایز اسكار كه میتوان آن را مهمترین و یكی از پربینندهترین مراسم اعطای جایزه فیلم در جهان دانست، طی هشت دهه برگزاری همواره مورد توجه علاقهمندان سینما بوده است. اولین مراسم اعطای جوایز اسكار روز 16 می 1929 در هتل «روزولت» هالیوود برگزار شد تا برترینهای سالهای 1927 و 1928 برای فعالیتهای چشمگیر در سینما مورد تقدیر قرار بگیرند. آكادمی اسكار از 5830 عضو تشكیل شده است كه با آرای خود، برندگان هرساله بخشهای مختلف این جایزه معتبر را انتخاب میكنند. در این میان، بازیگران با 1311 نفر، بیشترین حضور را دارند.
نام رسمی مجسمه اسكار، «نشان لیاقت آكادمی» است كه یك تندیس طلایی بر روی یك پایه فلزی مشكیرنگ است كه 34 سانتیمتر بلندی و 3/85 كیلوگرم وزن دارد. تا پیش از برگزاری دوره هشتادم اسكار، مجموعا 2687 جایزه اسكار اعطا شده است و بیش از 290 بازیگر موفق به دریافت آن شدهاند كه 141 تن از آنان هنوز در قید حیات هستند.

از آن جا که بیشتر وزن نوزاد از آب تشکیل شده، لازم است نوزاد آب کافی دریافت کند. شیر مادر یا شیر معمولی، حاوی مواد مغذی است که برای حفظ سلامت نوزاد مفید است. البته ثابت شده است که شیر مادر علاوه بر رفع تشنگی و تامین میزان مفید لاکتوز، چربی لازم را تامین می کند. در ۶ ماه اول شیر مادر برای تغذیه نوزاد کافی است. پس از ۶ماهگی می توان غذاهای جامد و مایعات دیگری به برنامه غذایی کودک اضافه کرد. اما غذای اصلی کودک باید همچنان شیر باشد.
بیشتر نوشیدنی ها به جز آب دارای قند است که برای سلامت کودک مضر است. همچنین نباید برای مدت طولانی از پستانک استفاده شود، زیرا به پوسیدگی دندان و اختلال گفتاری منجر می شود. آب که بهترین جایگزین مایعات است از بروز یبوست و اسهال نیز پیش گیری می کند. کمبود آب باعث معده درد و بروز عفونت های شدید در کودک می شود.
بنابراین مصرف بالای آب کودکان را در مقابل بیماری های متعدد محافظت می کند. اما در صورتی که تمایل دارید آب میوه به برنامه غذایی آن ها اضافه کنید، لازم است به نکته های زیر توجه کنید تا از عوارض جانبی آن پیش گیری شود.
* از آب میوه های ۱۰۰ درصد طبیعی دارای قند طبیعی استفاده شود. هر یک قسمت از آب میوه تازه را با ۱۰ قسمت آب جوش مخلوط کنید و بگذارید خنک شود.
* نوشیدنی های حاوی شیرین کننده غیرطبیعی مانند ساکاروز برای کودکان زیر ۳سال توصیه نمی شود.
* آب میوه های بازاری را که سرشار ازمواد شیرین کننده، نگه دارنده، طعم دهنده و رنگ است، از رژیم غذایی کودک حذف کنید.
* از نوشیدنی های گازدار که باعث پوسیدگی دندان می شود، پرهیز کنید.
* قبل از یک سالگی، از شیر گاو برای تغذیه کودک استفاده نکنید.
* آب جوشانده و خنک شده را بین وعده های غذایی به کودک بدهید.
* نوشیدنی های شیرین را هرگز در شیشه به کودک ندهید.
* از دادن شیر در حالی که کودک دراز کشیده است، بپرهیزید.
* پس از ۱۲ماه، شیشه را از او بگیرید.
* آب میوه تازه را با صبحانه یا بین وعده های غذایی به کودک بدهید.
شیر – ۲/۱ لیتر (۲ لیوان معمولی)
شکر – ۲۰۰ گرم (۱ لیوان معمولی)
شکلات بدون مغز – ۲۵۰ گرم یا ۴ قاشق سوپخوری کاکائو
زرده تخم مرغ – ۶ عدد
آرد سفید نرم – ۲ قاشق سوپخوری سرخالی(۴۰ گرم)

طرز تهیه ی کرم شکلاتی:
این کرم بسیار ساده و آسان تهیه می شود و اکثر بچه ها آن را دوست دارند.
آرد را در ظرفی ریخته،شیر را کم کم روی آن می ریزیم و هم می زنیم تا آرد
در شیر حل شود. بعد مایه را روی حرارت ملایم گذاشته، مرتب هم می زنیم تا
جوش آمده کمی غلیظ شود. کاکائو یا شکلات را در شیر ریخته و همزدن را ادامه
می هیم تا شیر یکی دو جوش بزند. زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده
خوب هم می زنیم تا کاملا سفید و سفت شود. شیر را کم کم روی زرده تخم مرغ
می ریزیم و مخلوط می کنیم.یک بار دیگر ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و
مرتب هم می زنیم تا فقط مایه یک جوش بزند و خامی زرده گرفته شود. مایه را
در ظرف مناسبی می ریزیم و ظرف را در یخچال می گذاریم تا کرم سرد شده کمی
سفت شود و با همان ظرف سرو می کنیم. می توانیم ۱۵۰ گرم خامه را با ۳ قاشق
سوپخوری پودر قند و کمی وانیل مخلوط کنیم و با همزن برقی بزنیم تا کمی سفت
شود و خامه را در ظرف جداگانه ریخته با کرم سرو کنیم.
چند سال پیش که یک دوره ارتباطات را می گذراندم، روش غیر عادی را تجربه کردم. استاد از ما خواست که از هر چیزی که در گذشته از آن احساس شرمندگی، گناه و پشیمانی می کنیم، فهرستی تهیه کنیم. هفته بعد از شرکت کنندگان در کلاس خواست تا فهرست خود را با صدای بلند بخوانند.
کار ویژه ای به نظر می رسید. اما همیشه فرد شجاعی در بین جمعیت وجود دارد که داوطلب این کارها شود. افراد که فهرست شان را می خواندند، فهرست من طولانی تر می شد. پس از سه هفته ۱۰۱ مورد در فهرستم یادداشت کردم. سپس استاد از ما خواست که راههایی برای عذر خواهی از دیگران و اصلاح اشتباهات مان پیدا کنیم.
هفته ی بعد مردی که کنارم نشسته بود، دستش را بلند کرد و داوطلب شد که این داستان را بخواند:
وقتی فهرستم را تهیه می کردم، به یاد اتفاقی در دوران دبیرستان افتادم. من در شهر کوچکی در آیووا بزرگ شدم. هیچ کدام از ما بچه ها کلانتری شهر را دوست نداشتیم. یک شب با دو تا از دوستانم تصمیم گرفتیم کلانتر براون را اذیت کنیم. قوطی رنگ قرمزی را پیدا کردیم و از تانکر آب شهرمان بالا رفتیم و با خط قرمز نوشتیم: «کلانتر براون دزد است.» روز بعد مردم شهر بیدار شدند و نوشته بزرگ ما را دیدند. ظرف دو ساعت کلانتر براون ما را پیدا کرد و به دفتر خود برد. دوستانم اعتراف کردند، اما من دروغ گفتم و حقیقت را انکار کردم.
بیست سال از آن ماجرا می گذرد و اسم کلانتر براون در فهرست من نوشته شده است. نمی دانستم او زنده است یا نه. آخر هفته ی گذشته شماره ی اطلاعات شهر آیووا را گرفتم. خوشبختانه فردی به نام راجر براون هنوز در فهرست اسامی وجود داشت. به او تلفن کردم. پس از آنکه تلفن چند بار زنگ زد، کسی گوشی را برداشت و گفت: «الو؟» من گفتم: «کلانتر براون؟» او گفت: «بله، خودم هستم.» من گفتم: «من جیمی کالینز هستم. می خواهم بدانید من بودم که آن کار را کردم.»
بعد اکمی مکث گفت: «می دانستم!» هر دو خندیدیم و کلی با هم حرف زدیم. آخرین کلماتش این بود: «جیمی همیشه برای تو متأسف بودم، چون دوستانت حرف دلشان را زدند و من می دانستم که تو آن را تمام این سالها با خود حمل می کردی.از اینکه به من زنگ زدی متشکرم…. البته به خاطر خودت.»
جیمی باعث شد که من هم تمام آن ۱۰۱ مورد فهرستم را اصلاح کنم. این کار دوسال طول کشید، اما نقطه ی عطف شغلم شد که حل و رفع مشکلات و بحرانها بود. مهم نیست که در چه شرایط سخت و بحرانی باشیم، هرگز برای اصلاح گذشته دیر نیست.
مارلین منینگ