بازي قبلي تيم فوتبال تراكتورسازي تبريز

بازي بعدي تيم فوتبال تراكتورسازي تبريز

چهارشنبه بیست و ششم آذر 1393

ابر آب میوه‌ای با 10 برابر خاصیت!

فعالیت آنتی اکسیدانی آب پرتقال نسبت به سایر آب مرکبات 10 برابر بیشتر است.

نتایج جدید مطالعات محققان نشان می‌دهد که آب پرتقال جزو سالم‌ترین میوه‌های خانواده مرکبات است که آنتی اکسیدان‌های آن به کاهش رادیکال‌های آزاد مضر در بدن کمک می‌کند.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، فعالیت آنتی اکسیدانی آب مرکبات و غذا‌های دیگر کم ارزش‌گذاری شده است. روش جدید محققان از دانشگاه گرانادا اندازه‌گیری خاصیت‌دار غذایی نشان می‌داد که آب پرتقال 10 برابر سایر مواد غذایی آنتی اکسیدان دارد.

روش جدید به نام "شیمی مواد غذایی" که در مجله‌های پزشکی نشر شده است نشان می‌دهد یک ارزیابی پارامترهای مختلف فیزیکی و شیمیایی مانند رنگ، فلورسانس و ارتباط بین غلظت مواد غذایی میزان ویتامین و ارزش مواد غذایی را مشخص می‌کند که در این میان آب پرتقال جزو برترین و پرخاصیت‌ترین آب میوه‌های دنیا شناخته شده است.

نتایج مطالعات نشان می‌دهند، با کمک این روش ارزش‌گذاری دانشمندان یک مدل ریاضی به منظور ایجاد طبقه بندی خاصیت آب میوه‌های مختلف برای ضد عفونی کردن بدن قرار داده‌اند.

نوشته شده توسط آراز در 10:36 |  لینک ثابت   • 

چهارشنبه بیست و ششم آذر 1393

قندیانمک،کدامیک شمارازود‌ترگرفتاربیماری می‌کند؟

قند اضافه شده در غذاهای فرآوری شده بیشتر احتمال دارد به نسبت نمک سبب بروز بیماری فشار خون بالا، سکته مغزی و قلبی در افراد شود.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، بر اساس جدید‌ترین تحقیقات صورت گرفته شکر افزوده شده به غذاهای فرآوری شده و نوشیدنی‌های گازدار تهدیدی بزرگ‌تر از نمک اضافه شده به این دسته از خوراکی‌ها است.

گفتنی است، نمک در بسیاری از رژیم‌های غذایی وجود دارد و به طور مثال در نان، گوشت فرآوری شده، غذاهای شور و در طول آماده سازی مواد غذایی به این مواد اضافه شده است. 

بررسی‌ها نشان می‌دهند، شکر اضافه شده در خوراکی‌های مختلف به شدت می‌تواند بر روی هورمون‌های خونی اثر منفی گذاشته و باعث ابتلای افراد به انواع بیماری‌های غیر واگیر شود. 

کار‌شناسان استفاده بیش متعادل از این دو ماده را به افراد برای حفظ سلامت توصیه اکید می‌کنند.

نوشته شده توسط آراز در 10:36 |  لینک ثابت   • 

چهارشنبه بیست و ششم آذر 1393

متقاضیان بازنشستگی پیش از موعد بخوانند

مدیرعامل سازمان تأمین اجتماعی از مشمولان مشاغل سخت و زیان آور خواست با مراجعه به شعب این سازمان در سراسر کشور درخواست خود را برای بازنشستگی پیش از موعد ارائه دهند.

سید تقی نوربخش در مصاحبه با واحد مرکزی خبر از برطرف شدن موانع قانونی بازنشستگی پیش از موعد در کارهای سخت و زیان اور خبر داد خبر داد و گفت : بر اساس ایین نامه قبلی چنانچه بیمه شده ای در هرسال بیش از ده روز غیبت غیرموجه می کرد یا در کارهای عادی مشغول به کار می شد ، به جای 20 سال اشتغال باید 25 سال سابقه در مشاغل سخت و زیان اور احراز می کرد تا بازنشسته شود.

وی افزود : براساس ایین نامه جدید ده روز غیبت غیر موجه در سال به 365 روز غیبت غیرموجه در طول 20 سال افزایش یافته است و کارگران می توانند با 20 سال سابقه متوالی و حداکثر 365 روز غیبت غیرموجه بازنشسته شوند.

نوربخش با بیان اینکه تعداد زیادی از افراد شاغل در کارهای سخت و زیان آور مشمول این بخشنامه خواهند شد ، افزود: متقاضیان از فردا درخواستهای خود را ارائه دهند تا در کمترین زمان بررسی و مستمری آنان برقرار شود.

مدیرعامل تأمین اجتماعی با اشاره به اینکه تسهیلاتی نیز برای کارفرمایان به علت پرداخت مبالغ قانونی تحت عنوان 4 درصد در نظر گرفته شده است ، گفت: این مبالغ که قبلاً از کارفرمایان یکجا گرفته می شد در 9 قسط دریافت می شود و ضمانت آن نیز به حداقل رسیده است.

نوربخش درباره عیدی بازنشستگان و مستمری بگیران تحت پوشش سازمان تامین اجتماعی افزود: در سالهای پیش ، عیدی در آخرین روزهای سال پرداخت می شد که برای بانکها مشکل ساز بود اما امسال همانند سال گذشته در بهمن  پرداخت می شود.

نوربخش با تاکید براینکه مبلغ عیدی بازنشستگان را دولت تعیین می کند ،  مستمری بگیران تامین اجتماعی را حدود دو میلیون و 300 هزار نفر اعلام کرد  و گفت : این تعداد با خانواده هایشان به حدود 4 میلیون و 700 هزار می رسند.

وی درباره تسهیلات جدید برای بیماران خاص افزود: یکی از راهبردهای دولت طرح تحول سلامت است و سازمان تأمین اجتماعی همکاری لازم را برای تأمین و تجهیز منابع آن انجام داده است.

نوربخش با بیان اینکه دولت در یک سال اخیر برای تامین داروهای بیماران کلیوی ، شیمی درمانی ،  سرطانی و ام اس گامهای مؤثری برداشته است ، گفت: هم اکنون 90 درصد هزینه های داروهای این بیماران را سازمانهای بیمه گر پرداخت می کنند.

نوشته شده توسط آراز در 10:35 |  لینک ثابت   • 

سه شنبه هجدهم آذر 1393

پایتخت بولیوی و کوبا در میان ۷ شهر عجیب جهان

اسامی 2 شهر «لاپاز» پایتخت بولیوی و «هاوانا» پایتخت کوبا پس از پیروزی در یک رقابت بین‌المللی تحت عنوان «هفت شهر جدید عجیب دنیا» در لیست هفت شهر شگفت‌انگیز جهان قرار گرفت.
 
به گزارش فارس از آمریکای لاتین به نقل از «کورئو دل اورینوکو»،اسامی پنج شهر دیگر این لیست به ترتیب زیر می‌باشد: بیروت (لبنان)، دوحه (قطر)، دوربان (آفریقای جنوبی)، کوالالامپور (مالزی) و ویگان (فیلیپین).
 
شهر «لاپاز» از ابتدای آغاز این رقابت در سال 2011 موفق به کسب مقام‌های خوبی شده و سرانجام  توانست به مرحله نیمه نهایی این مسابقات راه پیدا کند.
 
از سویی دیگر دولت بولیوی به همراه شهرداری این شهر تلاش زیادی کردند تا اسم «لاپاز» در لیست برندگان نهایی این مسابقات قرار گیرد.
 
در بین این تلاش‌ها می‌توان به احداث شرکت‌هایی برای دریافت پیام‌های متنی و کارت پستال از شگفتی‌های این شهر نیز اشاره کرد.
 
از دیگر کشورهای شرکت کننده در این مسابقه می‌توان به اکوادور نیز اشاره کرد که اسم «کیتو» پایتخت آن تا مرحله نیمه نهایی نیز به چشم می‌خورد.
 
«رافائل کوره‌آ» رئیس جمهور اکوادور در صفحه شخصی خود در سایت توئیتر در این رابطه بیان کرد: «کیتو» همیشه به عنوان یکی از شهرهای عجیب دنیا خواهد بود فقط کافی است به آن توجه شود.
 
در این راستا «مائوریسیو روداس» شهردار «کیتو» پس از پایان این مسابقه از تمامی شهروندان اکوادوری برای شرکت در این رقابت قدردانی کرد.
 
«روداس» همچنین طی مصاحبه‌ای مطبوعاتی با رسانه‌های محلی این کشور تأکید کرد که مهمترین بخش اقتصاد اکوادور از طریق صنعت گردشگری اداره می‌شود.
نوشته شده توسط آراز در 9:0 |  لینک ثابت   • 

شنبه پانزدهم آذر 1393

خوردنی‌هایی برای درمان سرماخوردگی

فصل‌ها و روزهای سرد سال که از راه می‌رسد، خیلی‌ها نگران سرماخوردگی می‌شوند و به فکر می‌افتند با خوردن غذاهای مفید و مغذی از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری کنند.
 
به گزارش جام جم، خوردن مواد غذایی حاوی ویتامین C، استفاده از نوشیدنی‌های گرم و تقویت سیستم ایمنی بدن هم یکی از بهترین راه‌حل‌هایی است که معمولا به ذهن‌شان می‌رسد و از آن کمک می‌گیرند. البته متخصصان تغذیه هم این روش‌ها را تائید می‌کنند و می‌گویند برای پیشگیری از بروز بیماری‌ها باید سیستم ایمنی بدن را تقویت کرد و حالا مهم است بدانیم چه روش‌هایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن موثر خواهد بود.
 
تقویت سیستم ایمنی به کمک خوراکی‌ها
 
وقتی به فکر تقویت سیستم ایمنی بدن می‌افتیم و می‌خواهیم عملکرد آن را بهبود ببخشیم، معمولا این سوال پیش می‌آید که مصرف مواد غذایی هم در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است یا نه؟ دکتر زراتی در پاسخ به این سوال می‌گوید عوامل متعددی در این زمینه نقش دارد و وضعیت رژیم غذایی هم می‌تواند تاثیر بسزایی در تقویت سیستم ایمنی بدن داشته باشد.
 
دکتر میترا زراتی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در این‌باره به جام‌جم می‌گوید: یکی از مشکلات شایعی که در فصل‌های پاییز و زمستان و همزمان با سرد شدن هوا اتفاق می‌افتد، فعال شدن میکروب‌ها در بدن و افزایش احتمال بروز سرماخوردگی است. در حقیقت، تغییر دمای محیط می‌تواند باعث فعال شدن ویروس‌ها و باکتری‌ها در بدن شود و به همین دلیل هم پس از چنین تغییر دمایی، بسیاری از افراد بیمار می‌شوند و ممکن است در معرض خطر ابتلا به سرماخوردگی قرار بگیرند.
 
وی در ادامه توضیح می‌دهد: علاوه بر موضوع تغییرات دمای محیط، آنچه باعث فعال شدن باکتری‌ها و ویروس‌ها در بدن می‌شود، عملکرد سیستم ایمنی بدن است. به همین دلیل هم افرادی هستند که در طول زمستان و پاییز اصلا دچار سرماخورگی نمی‌شوند، در حالی که گروهی دیگر تمام طول پاییز و زمستان علائم سرماخوردگی را به همراه دارند.
 
دکتر زراتی با اشاره به این‌که چنین وضعی به سیستم ایمنی بدن افراد ارتباط پیدا می‌کند، می‌گوید: عملکرد سیستم ایمنی بدن انسان، تحت تاثیر عوامل متعددی قرار دارد که یکی از آنها استرس‌های جسمی، روحی و محیطی است. به طوری که سیستم ایمنی بدن افراد مضطرب و کسانی که تحت فشار روحی قرار دارند و انسان‌هایی که در زندگی‌شان احساس آرامش نمی‌کنند، ضعیف خواهد شد و آنها نمی‌توانند در برابر میکروب‌ها و باکتری‌هایی که وارد بدن می‌شود، مقابله کنند و در نتیجه به بیماری‌های مختلف از جمله سرماخوردگی مبتلا خواهند شد.
 
نوع تغذیه و رژیم غذایی فرد هم می‌تواند بر عملکرد و وضعیت سیستم ایمنی اثرگذار باشد. آن‌طور که دکتر زراتی می‌گوید سیستم ایمنی بدن از سلول‌هایی تشکیل شده که دائم در خون حرکت می‌کند و در بافت‌های مختلف بدن می‌نشیند تا مانع بروز بیماری‌ها و فعال شدن باکتری‌ها و ویروس‌ها و مواد سمی در بدن شود.
 
وی یادآور می‌شود: این سلول‌ها هم مانند هر موجود زنده دیگری به غذا نیاز دارند و اگر نیازشان تامین نشود، تعداد و توان‌شان کمتر شده و نمی‌توانند با عوامل بیماری‌زا مقابله کنند. بنابراین باید به کیفیت و کمیت رژیم غذایی و موادی که به طور روزانه از آنها استفاده می‌کنیم، دقت داشته باشیم.
 
آهن؛ نه کم، نه زیاد!
 
یکی از مهم‌ترین مسائلی که بر سلامت بدن و تقویت سیستم ایمنی اثر می‌گذارد، به گفته دکتر زراتی مصرف مقدار کافی منابع غذایی حاوی آهن است. وی با بیان این مطلب توضیح می‌دهد: برای این‌که سلول‌های سیستم ایمنی، فعالیت کافی و مناسبی داشته باشند، باید به مقدار کافی آهن در دسترس‌شان قرار بگیرد. به همین دلیل معمولا سیستم ایمنی‌ بدن‌ کسانی که دچار کم خونی فقر آهن هستند، ضعیف است و بیشتر دچار بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی می‌شوند.
 
برهمین اساس، این متخصص تغذیه توصیه می‌کند: کودکان، سالمندان، خانم‌های باردار، مادرانی که به فرزندشان شیر می‌دهند و خانم‌هایی که در طول دوران قاعدگی خونریزی شدیدی دارند به این موضوع دقت کرده و به مقدار کافی از منابع آهن استفاده کنند.
 
البته وی تاکید می‌کند مصرف بیش از حد و بی‌رویه مکمل آهن در افرادی که به طور ناآگاهانه و بی‌خبر از میزان آهن بدن‌شان از این مکمل‌ها استفاده می‌کنند نیز می‌تواند به بروز مشکلات عفونی و اختلال در عملکرد سیستم ایمنی بدن منجر شود.
 
بنابراین دکتر زراتی به کسانی که می‌خواهند از مکمل آهن استفاده کنند، توصیه می‌کند به هیچ عنوان خودسرانه و بدون نظر متخصص این مکمل‌ها را مصرف نکنند.
 
دکتر زراتی می‌گوید: روی هم یکی از مواد مغذی و مهمی است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن باید به مقدار کافی دریافت شود. روی در آجیل و انواع گوشت‌ها وجود دارد و اگر میزان آن در بدن کاهش پیدا کند، فرد به عفونت‌ و سرماخوردگی دچار خواهد شد.
 
بنابراین توصیه می‌شود همه افراد، بخصوص در روزهای سرد سال، مقداری آجیل یا چند عدد گردو مصرف کنند و حداقل یک وعده در روز از گوشت و بویژه گوشت سفید استفاده کنند تا نیاز بدن‌شان به این ماده مغذی تامین شود.
 
ویتامین C؛ هم پیشگیری، هم درمان
 
مصرف منابع غذایی حاوی ویتامین C بسیار مهم است و بارها هم در این مورد شنیده‌ایم که می‌گویند برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و بهبود بیماری باید از میوه‌ها و سبزیجات حاوی این ویتامین بیشتر استفاده کرد. دکتر زراتی در این‌باره می‌گوید: این قضیه تا حدی درست است اما آنچه امروزه ثابت شده، این است که ویتامین C که در مرکبات وجود دارد، بیشتر از آن‌که باعث پیشگیری از بروز بیماری شود می‌تواند طول دوره درمان را کاهش دهد.
 
بنابراین فردی که دچار سرماخوردگی می‌شود اگر به مقدار کافی از منابع حاوی ویتامین C استفاده کند، زودتر بهبود خواهد یافت. با این حال، نباید این موضوع را نادیده بگیریم که مصرف این ویتامین نیز در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی را ایفا می‌کند و به همین علت توصیه می‌شود در فصل‌های سرد سال بیشتر از منابع ویتامین C مانند فلفل دلمه‌ای که منبع غنی این ویتامین است و انواع مرکبات استفاده کنید. این متخصص تغذیه در این‌باره توضیح می‌دهد: مصرف یک عدد پرتقال متوسط یا سه عدد لیموترش در طول روز می‌تواند نیاز روزانه بدن را تامین کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
 
ویتامین D؛ سلامت استخوان‌ها، تقویت ایمنی
 
می‌گویند ویتامین D باعث سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود و برای پیشگیری از بروز پوکی استخوان باید به مقدار کافی در رژیم روزانه وجود داشته باشد، اما آن‌طور که دکتر زراتی می‌گوید ویتامین D باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نیز خواهد شد و به همین دلیل توصیه می‌شود حتما سالی یکبار میزان ویتامین D خون نیز کنترل شود.
 
وی ادامه می‌دهد: با توجه به این‌که در فصل پاییز قرار داریم و آفتاب در این فصل خیلی نمی‌تواند نیاز بدن به ویتامین D را تنظیم کند، بهتر است این آزمایش را حتما انجام دهید تا اگر میزان ویتامین D کمتر از حد مورد نیاز است، زیر نظر متخصص تغذیه از مکمل‌های این ویتامین استفاده شود.
 
این متخصص تغذیه به نقش اسیدهای چرب امگا 3 در تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره می‌کند و می‌گوید: مصرف ماهی و بخصوص ماهی پرورشی مانند قزل‌آلا که امگا3 بالایی دارد، برای تقویت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن توصیه می‌شود. علاوه بر این، بهتر است کاهو یا سبزی خوردن، گردو و کنجد که امگا 3 خوبی دارد نیز به طور روزانه در برنامه غذایی وجود داشته باشد.
 
وی یادآور می‌شود: در مقابل باید توجه داشته باشیم مصرف روغن‌های جامد، کره، مارگارین،‌ خامه، سرشیر و... که حاوی اسیدهای چرب اشباع است، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را ضعیف کند.
 
ویتامین A و پیش‌ساز آن نیز می‌تواند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شود. دکتر زراتی با اشاره به این موضوع ادامه می‌دهد: هویج و خرمالو منبع بسیار خوبی از پیش‌ساز ویتامین A محسوب می‌شود و مصرف آنها حداقل یک روز در میان توصیه می‌شود تا نیاز بدن را تامین کند.
 
پروتئین‌ها را کنار نگذارید
 
همه سلول‌های سیستم ایمنی از خود ترکیباتی را در خون آزاد می‌کند که می‌تواند باکتری و ویروس را از بین ببرد و جنس این ترکیبات اغلب پروتئینی است. بنابراین مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین را نیز باید در نظر داشته باشیم.
 
دکتر زراتی می‌گوید: سفیده تخم‌مرغ منبع خوب پروتئین به حساب می‌آید و می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. بنابراین توصیه می‌شود پنج روز در هفته از تخم مرغ استفاده کنید و نگران نباشید.علاوه بر این، حبوبات، لبنیات و گوشت‌ها هم منبع خیلی خوبی از پروتئین است و باید در برنامه غذایی وجود داشته باشد.

 

نوشته شده توسط آراز در 19:3 |  لینک ثابت   • 

شنبه پانزدهم آذر 1393

از چه سنی برای کودک مان موبایل بخریم؟

اگر می‌خواهید بدانید که از چه سنی می توانید برای فرزندتان موبایل بخرید این مقاله را از دست ندهید.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، بهترین سن خرید گوشی برای فرزندان چه سنی است که آنها در این سن دیگر کودک نیستند و می‌توانند تا حدی خوب را از بد تشخیص دهند.برای پاسخ به این پرسش گزارش زیر را بخوانید.

پیشرفت علم همیشه هم خوب و سازنده نیست. یعنی همه مسایل دنیا دو صورت دارند؛ منفی و مثبت. فناوری هم اینگونه است.

انیشتین جمله جالبی در این مورد دارد که می‌گوید: «من از روزی می‌ترسم که تکنولوژی از تعامل انسانی پیشی بگیرد. چنین روزی، جهان نسلی از احمق‌ها خواهد داشت.» این جمله بار مفهومی بالایی دارد. همه از تکنولوژی در جهت بهبود امور استفاده می‌کنیم اما اگر قرار باشد همه زندگی ما را فرا بگیرد، فاتحه انسانیت و مهربانی را باید خواند.

از چه سنی برای کودکان موبایل بگیریم
موبایل یکی از محصولات فناوری است که مزایای بی شماری دارد. به ویژه در این عصر که موبایل تقریبا همه کار می‌کند و علاوه بر تلفن، دوربین، کامپیوتر، حسابدار و... نیز هست. اما همین موبایل دوست‌داشتنی که نفس بسیاری از ما به آن وابسته است برای کودکان مضر و مخرب است. متاسفانه خیلی از والدین در مورد اینکه فرزندان کوچک آنها گوشی موبایل دارد، با افتخار صحبت می‌کنند. کودک 5 یا 6 ساله‌ای که گوشی هوشمند به دست می‌گیرد آیا واقعا از محدودیت‌ها و روشهای استفاده آن آگاهی لازم را دارد؟ آیا پدر و مادر او احساس نمی‌کنند نباید این وسیله از این سن کم در اختیار او قرار بگیرد؟

البته برخی از والدین برای استفاده از موبایل برای فرزندان خود محدودیت تعیین می‌کنند و مثلا فقط دو ساعت موبایل در اختیار او قرار می‌دهند. اما برخی از والدین از اینکه تا قبل از سن 12 تا 17 سالگی برای فرزند خود موبایل تهیه کنند، اکراه دارند. برخی از خانواده‌ها از اینکه موبایل در اختیار فرزند خود قرار دهند می‌ترسند زیرا هراس دارند مبادا باعث انحراف او بشود.

واقعیت این است که والدین نباید به فرزندان دبستانی یا دوره راهنمایی خود موبایل بدهند زیرا با این کار این آزادی را به آنها می‌دهند که وارد شبکه‌های اجتماعی آنلاین شوند. یا متاسفانه با دوستان نامناسب ارتباط های مخفیانه داشته باشند. وقتی یک گوشی هوشمند در اختیار یک نوجوان باشد، او به‌طور دایم به اینترنت دسترسی دارد و اینترنت نیز با همه خوبی‌ها، سایت‌هایی دارد که برای فرزندان ما به هیچ وجه مناسب نیستند.

شاید بهترین سن برای خرید گوشی برای فرزندان، دوره دبیرستان باشد. دختر و پسر در این سن دیگر کودک نیستند و می‌توانند تا حدی خوب را از بد تشخیص دهند. البته لازمه این امر آن است که پدر و مادر با ارائه مشورت های دقیق به فرزندشان او را همراهی کنند.

نوشته شده توسط آراز در 19:2 |  لینک ثابت   • 

یکشنبه بیست و پنجم آبان 1393

قبل از خرید موبایل بخوانید

اگر به یک تلفن هوشمند نیاز دارید و اولین باری است که به سراغ این گوشی‌ها می‌روید یا می‌خواهید از یک تلفن جدیدتر و کارآمدتر استفاده کنید، لازم است در درجه اول بدانید که از تلفن همراهتان چه می‌خواهید.
 
به گزارش خبرنگار ایسنا، در حال حاضر گزینه‌های متنوعی از تلفن‌های هوشمند با قابلیت‌ها و برندهای مختلف در بازار فروخته می‌شود که ممکن است خدمات تقریبا یکسانی ارایه کنند اما عملکرد هر یک در ارائه این خدمات متفاوت است. بنابراین لازم است خریداران برای انتخاب تلفن همراه مناسب به ویژگی‌هایی توجه کنند که برای آنها از اهمیت بیشتری برخوردار است. توصیه‌های زیر که در سایت digitaltrends آورده شده است، می‌تواند به انتخاب بهترین تلفن همراه هوشمند کمک کند.
 
1.از یک موبایل چه می خواهید؟
 
یک تلفن همراه با صفحه نمایش بزرگ، متوسط و یا با کی‌بورد فیزیکی احتیاج دارید؟ برایتان دوربین موبایل اهمیت دارد یا قابلیتهای اتصال آن مهم‌تر است ؟ تصمیم شما در این مرحله در مورد اینکه دقیقا کدام یک از قابلیتهای تلفن همراه کاربرد بیشتری برایتان دارد و از اهمیت بیشتری برخوردار است، می تواند تعیین کند که باید به سراغ چه مدل و یا برندی بروید.
 
2.سیستم عامل مورد نظرتان را انتخاب کنید
 
در حال حاضر چهار سیستم عامل اندورید، بلک بری، iOS و ویندوز تلفن برای تلفنهای همراه هوشمند طراحی شده است.
 
اندروید: از سوی شرکت گوگل طراحی و روی اکثر تلفنهای هوشمند جدید نصب شده است. سیستم عامل اندروید به یک برنامه قدرتمند به نام گوگل پلی (google play) مجهز است که می توان از طریق آن به تمامی برنامه‌های اندرویدی دسترسی پیدا کرد.
 
این برنامه از نظر ظاهری شباهتی به iOS دارد با این تفاوت که این سیستم عامل دارای ابزارها و برنامه‌هایی است که می‌توان آنها را برروی صفحه نمایش اصلی شخصی سازی کرد؛ مانند برنامه آب و هوا. با توجه به اینکه اندروید یک نرم افزار open source (می توان در کد منبع آن‌ها تغییر ایجاد کرد) است، شرکتهایی مانند سامسونگ و اچ تی سی می توانند به دلخواه خود در آن تغییراتی را ایجاد کنند که این تغییرات همیشه به نفع کاربران تمام نمی‌شود.
 
بلک بری: اگر علاقه چندانی به کی‌بوردهای لمسی ندارید و ترجیح می‌دهید از یک کی‌بورد فیزیکی برای نوشتن متن پیامک استفاده کنید یا اینکه صفحه نمایش کوچک‌تر برایتان مناسب‌تر است موبایلهای بلک بری که سیستم عامل همین برند نیز روی آنها نصب شده است می‌توانند انتخاب مناسبی باشند.
 
این برند تلفن همراه از سوی یک شرکت کانادایی طراحی شد و توانست در ابتدای ورودش به بازار رقابت موبایلها تحولی در تکنولوژی تلفن های هوشمند به وجود آورد اما در سالهای اخیر با مشکلاتی در زمینه فروش مواجه شده است. بیشتر تلفن‌های همراهی که با سیستم عامل بلک بری طراحی شده‌اند از قدرت پردازش کندتر و امکانات کمتری نسبت به آنچه که اندروید و iOS به کاربرانشان ارائه می‌دهند برخوردارند.
 
iOS: تلفن‌های هوشمند آیفون تنها گوشی‌هایی هستند که سیستم عامل iOS روی آنها نصب شده است و اپل که طراح این نرم افزار است تصمیم دارد به انحصاری بودن این سیستم عامل ادامه دهد. نرم‌افزار iOS که نزدیک به شش سال است وارد بازار نرم افزارهای موبایلی شده است علاوه بر اینکه توانسته از همان ابتدا تحولی را در دنیای این نرم افزارها به وجود آورد بلکه از استاندارد تمام نرم افزارهای دیگر یک سر و گردن بالاتر است.
 
اگر قبلا از دستگاه‌های ساخت این شرکت استفاده کرده‌اید و با این نرم افزار آشنایی دارید آیفون می‌تواند گزینه خوبی برای شما باشد. اگرچه iOS به اندازه سیستم عامل اندروید امکان استفاده هوشمندانه و متفاوت را به شما نمی‌دهد اما سیستم عاملی با طراحی ساده و استفاده آسان است که از بهترین اپلیکیشن‌ها و بازیهای طراحی شده برای موبایل سود می برد.
 
ویندوز تلفن: بعد از شکست «ویندوز موبایل» مایکروسافت سیستم عامل جدیدی را برای تلفن‌های همراهش با نام «ویندوز فون» (windows phone) را طراحی کرد که تنها سیستم عاملی است که نوع جدیدی از طراحی را به کاربر ارائه می دهد. در این سیستم عامل به جای اینکه برنامه‌ها به صورت آیکون جدولی نشان داده شود، از آیکونهای زنده ای استفاده شده است که در واقع نیمی آیکون برنامه و نیمی ویجت (ابزارک) است. هر برنامه‌ای که روی صفحه نمایش شما وجود دارد به صورت اطلاعات زنده ای که تغییر می‌کنند و یا گرافیک نشان داده می شود.
 
3. ویژگی خاص تلفن همراهتان را انتخاب کنید
 
وقتی برای خرید تلفن همراه به مجتمع‌های فروش تلفن همراه مراجعه می کنید، انتخاب‌های زیادی پیش روی شما قرار داده می‌شود اما هیچوقت نمی‌توانید به کارمندان و فروشندگان یک نمایندگی خاص درباره ویژگی‌هایی که در مورد تلفنهای همراهشان می‌دهند اعتماد کنید و بر اساس حرف آنها مدل موبایل مورد نظرتان را انتخاب کنید.
 
بهتر است اگر دوستی دارید که اطلاعات کافی درباره تلفن‌های همراه دارد، وی را برای خرید تلفن با خود ببرید و اگر چنین امکانی برای شما وجود ندارد، تعدادی از مهمترین ویژگیهای هر تلفن همراه در زیر آورده شده است که می توانید بر اساس آنها انتخاب درستی داشته باشید.
 
صفحه نمایش: هر یک از صفحه‌های نمایش AMOLED یا LCD در نوع خود صفحه‌های نمایش خوبی محسوب می‌شوند. برای انتخاب یک صفحه نمایش با کیفیت مناسب لازم است به رزولوشن تصویر توجه کنید.
 
حداقل کیفیت مورد نیاز شما می‌تواند یک صفحه نمایش با کیفیت 800×480 پیکسلی باشد اما اگر یک تلفن با صفحه نمایش 1280×720 پیکسلی انتخاب می کنید باید بدانید که این تلفن بالاترین کیفیت تصویر را دارد. هر صفحه نمایشی که دارای کلمه Retina است و از سوی اپل طراحی شده شما را ناامید نخواهد کرد.
 
پردازنده دو هسته‌ای: موبایل‌هایی که از داشتن یک پردازنده دو هسته‌ای سود می برند بهترین گزینه‌ها هستن چراکه این تلفن‌ها نسبت به موبایل‌های یک هسته‌ای عمر مفید طولانی‌تر دارند. گوشی‌های یک هسته‌ای اگرچه تلفن‌های ارزان‌تری هستند و بعضی سیستم‌های عامل مانند ویندوز تلفن و بلک بری روی دستگاه‌های دو هسته‌ای نصب نمی‌شوند اما اگر حق انتخاب دارید حتما یک تلفن با پردازشگر دو هسته‌ای یا حتی چهار هسته‌ای را انتخاب کنید و این نکته را در نظر بگیرید که قرار نیست تمام پولتان را بابت خرید یک تلفن همراه پرداخت کنید بلکه گوشی‌های هوشمند جدید در واقع کامپیوترهای شخصی کوچکی هستند که باید از قدرت پردازش بالایی برخوردار باشند.
 
اتصال 4G LTE: اگر بیشتر فعالیتهایتان به اینترنت مربوط می‌شود و سرعت اتصال نیز برایتان اهمیت دارد موبایلی را انتخاب کنید که از اینترنت 4G پشتیبانی کند و علاوه بر آن طول عمر باتری خوبی نیز داشته باشند، اگرچه به نظر می‌رسد LTE (استانداردی جهت انتقال داده‌های پرسرعت بی‌سیم برای تلفن) در حال حاضر ویژگی چندان مهمی نباشد اما به خاطر داشته باشید که موبایلتان را تنها برای دو سال نمی خرید. بنابراین اگر در خرید تلفن همراه به این نکته دقت نداشته باشید ممکن است در دو یا سه سال آینده موبایل‌هایی را ببینید که با سرعت بی نظیری به اینترنت وصل می‌شوند در حالیکه موبایل شما از این مزیت بی‌بهره است.
 
سیستم عامل به‌روزرسانی شده: اگر تلفن همراهی با سیستم عامل اندروید را انتخاب کرده‌اید، دقت کنید که ورژن Lollipop 5.0 روی آن نصب شده باشد، اما اگر موبایل انتخابیتان ویندوز تلفن دارد این ویندوز باید نسخه Windows Phone 8.1 باشد و اگر یکی از موبایل های بلک بری را انتخاب کرده‌اید باید سیستم عامل آن ورژن 10 باشد. آخرین ورژن گوشی‌های اپل نیز با iOS 8 ارائه می‌شود.
 
دوربین با کیفیت: قبل از خرید موبایل با آن چند عکس امتحانی بگیری و کیفیتش را با دوربین آخرین ورژن iPhone مقایسه کنید اگر نتوانست عملکرد خوبی داشته باشد پس احتمالا کیفیت عکس بالایی ندارد. شما همیشه دوربین عکاسیتان را درست وقتی یک اتفاق جالب
 
می‌افتد، همراه ندارید در حالیکه یک موبایل همیشه در جیبتان است.
 
پس تلفنی را انتخاب کنید که بتواند یک عکس را حداقل با کیفیتی متوسط را به شما ارائه دهد. در حال حاضر سامسونگ و آیفون بهترین دوربین‌ها را دارند.
 
ویژگی‌های تغییر یافته سیستم عامل: حواستان را به تغییراتی که در سیستم عامل هر تلفن همراه به وجود آمده است جمع کنید به خصوص اگر یک تلفن اندروید را انتخاب می‌کنید. برای مثال در تغییراتی که در چند سال اخیر در تلفن‌های نوکیا به وجود آمده است، تمام سرویس‌های گوگل حذف و سرویس‌های مایکروسافت جایگزین شده است.
 
عمر باتری: در مورد این ویژگی از فروشنده سوال بپرسید یا قبل از خرید در اینترنت جست‌وجو کنید. تفاوت یک موبایل با عمر باتری فوق العاده و یک موبایل با عمر باتری افتضاح مثل تفاوت روز و شب است؛ عمر باتری تلفن همراه شما با گذشت زمان کمتر نیز می‌شود، بنابراین اگر موبایلی را خریده‌اید که از همان روز اول نیز نمی‌تواند در طول یک روز شارژ نگه دارد، طی 12 تا 24 ماه شرایط بدتر نیز خواهد شد. اگر امکان دارد موبایلی را انتخاب کنید که باتری قابل تعویض دارد اگرچه تعداد موبایل‌های هوشمندی با این ویژگی امروزه کم است.
 
اندازه: مطمئن شوید که موبایلی که انتخاب می‌کنید در دستتان جا می‌شود؛ اگرچه یک صفحه نمایش کوچک آزاردهنده است اما موبایلی که صفحه بیش از اندازه پهن و بزرگ دارد نیز دردسرهایی را به وجود می‌آورد؛ مدل‌های مختلف موبایل هر روز تغییر می‌کنند اما به خاطر داشته باشید که شما این تکنولوژی را باید همه جا با خود حمل کنید پس مطمئن شوید سایز موبایلتان با سایز جیبتان هماهنگ است.
 
میکرو SD: اگرچه داشتن یک کارت حافظه جانبی مساله حیاتی به شمار نمی‌آید اما اگر می‌خواهید تلفن‌تان را پر از آهنگهای مختلف کنید یا فایلهای زیادی را روی آن ذخیره کنید، چنین ویژگی حتما به کارتان خواهد آمد. موبایلی را انتخاب کنید که حداقل 8 گیگ حافظه داخلی داشته باشد و اگر موبایلتان 16 تا 32 گیگ حافظه را نیز پشتیبانی کند، مطمئن باشید که به راحتی نمی توانید چنین فضای بزرگی را پر کنید.
نوشته شده توسط آراز در 16:13 |  لینک ثابت   • 

یکشنبه چهارم آبان 1393

با ارزش‌ترین برندهای خودروسازی جهان

در گزارش بهترین برندهای جهانی که از سوی بازوی تبلیغاتی گروه اومنیکام برای سال 2014 منتشر و غول ژاپنی تویوتا برای یازدهمین سال پیاپی ارزشمندترین برند در میان برندهای خودروسازی جهان شناخته شد.

به گزارش ایسنا، موسسه مشاوره برند "اینتربرند" هر ساله این فهرست را بر مبنای عملکرد مالی، تاثیرگذاری بر انتخاب مشتری و قیمت و قدرت درآمد شرکت‌ها مشخص می‌کند.

تویوتا در فهرست 2014 "اینتربرند" از 100 برند باارزش برتر جهان در رتبه هشتم قرار گرفت که نسبت به سال گذشته دو رتبه صعود داشت.

مرسدس بنز با گرفتن جای تویوتا در رتبه هشتم، تنها خودروسازی بود که به همراه این شرکت در 10 رتبه اول فهرست 100 برند باارزش برتر جهان جای گرفتند.

بی ام و با قرار گرفتن در رتبه یازدهم این فهرست، سومین برند خودروسازی باارزش در میان برندهای خودروسازی شد.

برند خودروسازی باارزش بعدی بر اساس رتبه بندی "اینتربرند"، هوندا بود که در رتبه بیستم قرار گرفت و پس از آن فولکس واگن با رتبه 31 و هیوندای با رتبه 40 قرار گرفتند.

هیوندای بدنبال رشد فروش و بازار طی یک دهه گذشته در این فهرست ترقی کرده است در حالیکه این برند کره ای در سال 2005 با ارزش برند 3.5 میلیارد دلار، رتبه 84 را به دست آورده بود.

امسال برای نخستین بار است که این شرکت در رتبه چهلم قرار می‌گیرد و ارزش برند آن دو رقمی شده و به 10.4 میلیارد دلار رسید با اینهمه فاصله زیادی با تویوتا دارد که ارزش برند آن 42.4 میلیارد دلار است.

انتظار می‌رود این شرکت کره ای در آینده نزدیک از فورد با ارزش برند 10.9 میلیارد دلار پیشی گرفته و به رتبه 39 صعود کند.

برندهای خودروسازی دیگری که در فهرست 100 برند باارزش برتر 2014 حضور پیدا کردند شامل آئودی با رتبه 45، نیسان با رتبه 56، پورشه با رتبه 60، کیا با رتبه 74 و شورولت با رتبه 82 بودند.

لندرور در فهرست 2014 تازه واردی بود که در رتبه 91 قرار گرفت. این رتبه سال گذشته در اختیار فراری بود که امسال به رتبه 98 سقوط کرد.

رتبه بندی برندهای خودرو

 

 

رتبه خودرو برند ارزش برند (میلیارد دلار آمریکا) در سال 2014 رشد سال به سال ارزش برند رتبه کل در فهرست 2014
1 تویوتا 42.4 19.9% 8
2 مرسدس 34.3 7.6% 10
3 بی ام و 34.2 7.5% 11
4 هوندا 21.7 17.2% 20
5 فولکس واگن 13.7 23.3% 31
6 فورد 10.9 18.5% 39
7 هیوندای 10.4 15.6% 40
8 آئودی 9.8 26.6% 45
9 نیسان 7.6 22.9% 56
10 پورشه 7.2 10.8% 60
11 کیا 5.4 14.6% 74
12 شورولت 5.0 10.0% 82
13 لندرور 4.5 جدید 91

 

 

نوشته شده توسط آراز در 8:9 |  لینک ثابت   • 

یکشنبه چهارم آبان 1393

سیگاری‌ها این میوه‌ها را بیشتر بخورند

یک متخصص تغذیه ضمن توصیه به ترک سیگار از سوی افراد سیگاری در عین حال گفت: میوه‌هایی مانند پرتقال و انگور بواسطه داشتن ویتامین C می‌توانند عوارض سیگار را در بدن افراد سیگاری کاهش دهند.

دکتر یحیی پاسدار در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه میل به کشیدن سیگار در افراد سیگاری با مصرف هر نوع غذای دلچسب افزایش می‌یابد، اظهار کرد: به طور مشخص نمی‌توان گفت که کدام مواد غذایی میل افراد سیگاری برای کشیدن سیگار را افزایش می‌دهد، زیرا افراد سیگاری بعد از مصرف هر ماده غذایی دلچسب از جمله چای میل به کشیدن سیگار دارند.

وی با بیان اینکه سیگار حالت اکسیداتیو داشته و ریسک ابتلا به سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی - عروقی را افزایش می‌دهد، توصیه کرد: سیگاری‌ها بیشتر از میوه و سبزیجاتی که حاوی منابع ویتامین C است در برنامه غذایی خود استفاده کنند.

پاسدار در همین راستا میوه‌هایی مانند پرتقال، سیب، انگور، گلابی، توت فرنگی و کیوی را پیشنهاد کرد و افزود: این میوه‌ها به دلیل داشتن ویتامین C که نوعی آنتی اکسیدان محسوب می‌شود، می‌توانند نقش موثری در کاهش عوارض سیگار داشته باشند.

این متخصص تغذیه در خصوص مصرف چربی در افراد سیگاری هشدار داد و اظهار کرد: چربی در کنار سیگار ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را تا حد زیادی افزایش می‌دهد.

وی افزود: در این راستا ابتدا توصیه به ترک سیگار است و پس از آن نیز افراد سیگاری باید حتی‌المقدور از مصرف غذاهای سرخ شده و نیز غذاهای چرب که حاوی اسید چرب ترانس بالا هستند، خودداری کنند. سیگاری‌ها بهتر است بیشتر غذاهای خود را به شکل کباب پز، بخارپز یا آب پز استفاده کنند.

نوشته شده توسط آراز در 8:8 |  لینک ثابت   • 

یکشنبه چهارم آبان 1393

چرا به اکبر عبدی نقش زن پیشنهاد می‌شود؟

اکبر عبدی درباره دلایل اینکه چرا نقش زن به او پیشنهاد می‌شود،گفت:یکی از دلایل این اتفاق می‌تواند کمبود بازیگر زن در مقطع سنی مادران باشد. اما من نمونه زن‌هایی را که در فیلم‌های خود بازی کرده‌ام نیز در جامعه خود دیده‌ام و آنها در واقعیت حضور دارند.

به گزارش ایسنا، این بازیگر در سخنانی به یادگیری در عرصه بازیگری پرداخت و بیان کرد: هر کسی از هرکاری که انجام داده باشد یک خط نیز یاد گرفته باشد به کار وی خواهد آمد و در زندگی شخصی‌اش نیز می‌تواند از آن استفاده کند. در عرصه بازیگری نیز برخی علاوه بر توانایی یاد دادن خود نیز می‌توانند به نقش آفرینی در این حوزه بپردازند اما برخی تنها می‌توانند معلمان خوبی در این عرصه باشند و من نیز چون سواد آکادمیک این کار را ندارم، نمی‌توانم آنچنان که باید این کار را به دیگران آموزش دهم مگر اینکه با کار و نقش آفرینی درصدد این تدریس برآیم.

این بازیگر در خصوص ایفای نقش‌های متفاوت خود اذعان داشت: اینکه نقش را به گونه‌ای کاملا متفاوت اجرا کرده‌ام تنها به من به عنوان بازیگر بر نمی‌گردد بلکه نگارش نویسنده و هدایت کارگردان نیز در این موضوع مهم است. گاه برای بازیگر سخت است که بتواند خود را بازی کند و ادا درنیاورد اما قابلیت من در کارهایم این گونه بوده است که توانسته‌ام تیپ را به کاراکتر تبدیل کنم و بتوانم یک شخصیت واقعی را به نمایش بگذارم.

بازیگر فیلم مادر گفت: در درون اکثر هنرمندان کودکی وجود دارد که آن نیز به کارشان کمک می‌کند و ایفای نقش و بازیگری نیز باید درذات هنرمند وجود داشته باشد.

عبدی درباره ایفای نقش های متفاوت خود اظهار کرد: پیش از بازی در مقابل دوربین، آنچه را که باید را بر اساس تیپ در خانه بازی می‌کنم و گاه نمونه‌اش را در جامعه پیدا و بازی می‌کنم. گاه که نقش قصاب یا نجار به من داده می‌شود نیز به همین گونه است به نحوی که باید چنان ادا و رفتار آنها را بتوانم خوب اجرا کنم که در تصویر، واقعی جلوه کند و مخاطب آن را باور کند.

این بازیگر با بیان اینکه بازیگران با نقش‌های خود آیینه‌های جامعه هستند افزود: برای کار در این عرصه باید در جامعه جستجو کرد و نمونه آنچه را که می‌خواهیم پیدا کنیم. اما کم می‌بینیم و کم می شنویم و بیشتر توجه خود را معطوف به حرف زدن می کنیم در صورتی که یک هنرمند در هر رشته ای نه تنها باید خوب ببیند و خوب بشنود بلکه به مقدار زیادی نیز باید بدان‌ها بپردازد چون درهنرش به کارخواهد آمد و هنرش این خواهد بود که آدم‌ها را به خودشان نشان دهد.

بازیگر فیلم «خوابم می‌آید» در خصوص اینکه چرا نقش‌های زن به وی پیشنهاد می‌شود،گفت: یکی از دلایل این اتفاق می‌تواند کمبود بازیگر زن در مقطع سنی مادران باشد. اما من نمونه زن‌هایی را که در فیلم‌های خود بازی کرده‌ام نیز در جامعه خود دیده‌ام و آنها در واقعیت حضور دارند. در هرصورت گاه برای یک کار، خود شناسنامه تهیه می‌کنم و گاه این وظیفه برعهده کارگردان قرار می‌گیرد و از قبل شناسنامه برای نقش تدارک دیده است.

عبدی که در برنامه شامگاه 2 آبان ماه «هفت» سخن می‌گفت در پاسخ به اینکه آیا خلق شخصیت‌های متفاوت، کار را برای سایر بازیگران سخت می‌کند،توضیح داد: زمانی که شخصیت‌های دیگری برای کار خلق می‌شود نیز به بازیگران دیگر هم کمک می‌شود چرا که باعث می‌شود، واکنش آنها درمقابل من طبیعی باشد.

وی در ادامه از کار با برخی کارگردانان چون علی حاتمی، داریوش مهرجویی، فریدون جیرانی، ده‌نمکی و میرباقری گفت و به بیان خصوصیات هر کدام از آنها در جریان کار اشاره داشت.

عبدی در پایان در پیشنهادی به علاقه‌مندان حرفه بازیگری گفت: با خودشان راستگو باشند و اگر تصور می‌کنند، نمی‌شود وقت خود را در این حرفه تلف نکنند. چرا که هیچ کس به اندازه خود فرد نمی‌تواند تشخیص دهد که از عهده این کار می‌تواند بر آید یا خیر.

نوشته شده توسط آراز در 8:8 |  لینک ثابت   • 

جمعه دوم آبان 1393

این حمام‌ها خانوادگی است!

در فرهنگ ایرانی و تا پیش از دوره معاصر، حمام فقط جایگاه‌ شست‌وشو نبود، بلکه از آن فراتر، یک مکان ارتباطی برای دیدار مردم و کسب اخبار و پرس و جو از احوال یکدیگر بود.
 
به گزارش همشهری، در حمام بود که مردم، دختران را براي پسران خويش خواستگاري مي‌كردند؛ اگر پسري براي دختر دم بختشان پا پيش گذارده بود، دزدانه، سر تا پايش را برانداز كرده و سلامت جسمش را مي‌سنجيدند؛ حمام عروسي و زايمان مي‌گرفتند و ديگران را به جشن و شادي خويش فرامي‌خواندند؛ خستگي تن را با مشت و مال دلاك و خستگي روح را با درد دل‌هاي دوستانه به در مي‌كردند؛ رگ مي‌زدند و سبك مي‌شدند؛ آب تني مي‌كردند و شادمان مي‌گشتند و خلاصه حمام را در جايگاه يک نهاد اجتماعي پراهميت مي‌نشاندند.اين روح حمام بود، اما جسمش نيز دست كمي از روحش نداشت. نه تنها با كاشي‌كاري‌ها، نقاشي‌ها و آهك بري‌ها و حجاري‌هاي استادانه، نمايشگاهي از هنرهاي گوناگون را پيش چشم مي‌نهاد، بلكه معماري‌اش از گستره و ‍ژرفاي دانشي حكايت مي‌كرد كه آزمون دشوار سده‌ها و هزاره‌ها را از سر گذرانده بود. اين همه زماني بود که حمام به خانه‌هاي مردم راه نيافته بود و فقط معدودي از خانه‌هاي اعيان و اشراف داراي حمام اختصاصي بودند.
 
با آغاز دوران جديد و پيشرفت تکنولوژي (از جمله لوله کشي آب)، حمام نيز اين فرصت را يافت که به خانه همه مردم راه پيدا کند و اين سرآغازي بود بر انحطاط حمام‌هاي عمومي و تخريب آن‌ها. براي نمونه، در اواخر دوره قاجار، تهران صاحب 182 حمام بود و تقريبا به ازاي هر 1400 نفر از جمعيت 250 هزار نفري شهر، يك حمام وجود داشت، اما حالا از اين تعداد شايد کمتر از 20 تا باقي مانده باشد، غالبا هم به شکل متروک و نيمه ويران! با اين حال در سراسر ايران، حمام‌هايي هستند که به علت نفاست معماري يا علل و اسباب ديگر از گزند تخريب به دور مانده و تبديل به موزه، رستوران، نمايشگاه و از اين قبيل شده‌اند. در صفحه ايران‌گردي اين هفته به سراغ معروف‌ترين حمام‌هاي ايران مي‌رويم که به موزه و نمايشگاه تبديل شده‌اند.
 
    معماري حمام؛ استحمام به شرط نچاييدن!
 
حمام‌هاي ايراني معماري خاصي دارند که کاملا متناسب با اقليم و فرهنگ اين کشور باستاني است. اگرچه فضاهاي حمام‌ها بسته به محلي که در آن قرار گرفته‌اند، تفاوت‌هايي با هم دارد، اما همه آنها کمابيش بر اساس الگوي واحدي ساخته شده‌اند. در نتيجه، فضاهاي حمام و چگونگي استفاده از آنها را مي‌توان به اين ترتيب شرح داد:
 
1- بينه: وقتي كسي وارد حمام مي‌شد، از دالاني نسبتا دراز و پيچ در پيچ گذر مي‌كرد تا به بينه برسد. بينه، جاي لختي نشستن بود تا كم كم به هواي گرم و مرطوب عادت كنند و به قول قدما نچايند! آرام كه مي‌گرفتند، لباس‌ها را درمي‌آوردند و راهي گرمخانه مي‌شدند.
 
2- ميان در: ميان بينه و گرمخانه، فضاي ديگري بود به نام «ميان در». در آن جا، يكي دو سكو براي انداختن لنگ قرار داشت و خلوتي براي ستردن موهاي زايد.راهروي بلندي هم از ميان در منشعب و به آبريزگاه (دستشويي) ختم مي‌شد.
 
3- گرمخانه: فضاي بعدي، گرمخانه بود؛ جاي سر و تن شستن. خزانه يا خزينه كه به عبارتي آب انبار حمام بود، درگرمخانه قرار داشت. حمام‌ها دو خزانه آب گرم و آب سرد داشتند و در حمام‌هاي بزرگ‌تر، يك خزانه آب ولرم هم به اين دو افزوده مي‌شد. گاه نيز حمام داراي چال حوض (استخر) بود تا وسيله شنا و آب تني مردم برقرار باشد.
 
4- تون: به كانون آتش حمام «تون» مي‌گفتند. در اينجا آب را در ديگ بزرگي به نام ديگ هفت جوش كه تركيبي از روي، مس، قلع و سرب و چند چيز ديگر بود، مي‌ريختند و زيرش آتش مي‌افروختند. اين ديگ در برابر حرارت زياد، مقاوم بود. همچنين گرما را در خود نگاه مي‌داشت و دير به سردي مي‌گراييد.آتش زير سنگ هفت جوش، دود و دم زيادي را به وجود مي‌آورد كه از آن براي گرم كردن هواي حمام بهره مي‌بردند. دود و آتش را به تونل‌هايي كه زير كف حمام ساخته بودند و «گربه رو» مي‌خواندند، هدايت مي‌كردند و بدين وسيله سنگ كف حمام و در نتيجه هواي حمام گرم مي‌شد. در ساختمان‌هاي امروزي، اين كار را شوفاژ انجام مي‌دهد.
 
    حمام عليقلي‌آقاي اصفهان؛نمونه‌اي كامل از يك گرمابه تاريخي
 
عليقلي آقا يکي از خواجگان (بزرگان) دربار شاه سليمان صفوي بود که مجموعه شهري بزرگي شامل مسجد، بازار و حمام را در اصفهان بنا کرد. حمام او در سال 1125 هجري قمري ساخته شد و تا سال 1372 شمسي حدود 300 سال داير بود، اما در اين زمان به علت شکايت اهالي محل از دود و دم حمام (که ناشي از سوخت گازوييلي آن بود) تعطيل شد. خوشبختانه مسوولان شهري اصفهان درايت به خرج دادند و به جاي تخريب حمام و ساخت يک مجتمع تجاري- اداري يا يک آپارتمان بزرگ به جاي آن، تصميم گرفتند که حمام را تبديل به موزه مردم شناسي کنند. کار به سازمان بهسازي و نوسازي شهرداري اصفهان سپرده شد و آنها نيز با مرمت اساسي حمام عليقلي‌آقا، آن را حدود 10 سال پيش به عنوان موزه مردم‌شناسي آماده بهره‌برداري کردند.
اين حمام زيبا، داراي دو بخش مردانه و زنانه است و مثل ديگر آثار دوره صفويه از نفاست زيادي برخوردار است و در جاي جاي آن کاشي‌کاري‌ها، آهک‌بري‌ها و نقاشي‌هاي ديواري چشم نوازي ديده مي‌شود. حمام عليقلي آقا کامل‌ترين شکل يک حمام تاريخي را به نمايش مي‌گذارد و فضاهاي مختلف آن به خوبي حفظ شده است. بينه، گرمخانه و چال حوض اين حمام، زيباترين بخش‌هاي آن هستند. اين را هم بيفزاييم که عليقلي آقا برادري داشت به نام خسرو آقا که او نيز در نزديکي ميدان نقش جهان، حمام زيبا و بسيار نفيسي را بنا نهاد،اما اين حمام را که در فهرست آثار ملي ثبت شده بود، در سال 1373 شبانه تخريب کردند تا به جاي آن خيابان بکشند!
نشاني: اصفهان، ميدان شهدا، خيابان جامي، گذر عليقلي آقا
 
    حمام گنجعلي‌خان کرمان؛ تبعيض طبقاتي
 
حمام گنجعلي‌خان را شايد بتوان معروف‌ترين حمام ايران نام داد؛ زيرا نخستين حمام تاريخي بود که به موزه مردم‌شناسي تبديل شد. اين حمام در مجموعه گنجعلي‌خان کرمان قرار دارد که خود يک مجموعه بزرگ شهري شامل ميدان، مسجد، بازار، کاروانسرا، آب انبار، حمام و ضرابخانه است. اين مجموعه در دوره سلطنت شاه عباس صفوي توسط گنجعلي‌خان، حاکم آبادگر و خوشنام کرمان ساخته شد.حمام گنجعلي‌خان در بخش جنوبي ميدان قرار گرفته و سر در آن با نقاشي‌هايي از خسرو و شيرين يا صحنه شكار شاهان تزيين شده است. اينها را هنرمندان عصر قاجار روي تزيينات به مراتب نفيس‌تري از دوران صفوي كشيده‌اند. بر سر در حمام اين عبارت را نوشته‌اند که «کسي نداده نشان در جهان چنين حمام» که به حروف ابجد مي‌شود: 1020، يعني سال اتمام ساخت اين حمام به تاريخ هجري قمري. داخل حمام آنچه بيش از همه به چشم مي‌آيد، تفكيك كامل مشتريان حمام از نظر طبقاتي است كه آنان را در گروه‌هايي چون روحانيان، پيشه‌وران، ملاكان و غيره جاي مي‌داد، اما آن جا كه مشتريان لباس‌ها را از تن به در مي‌آوردند و وارد گرمخانه يا خزينه مي‌شدند، اين تفكيك طبقاتي كمرنگ تر مي‌شد. حمام گنجعلي‌خان سال‌هاست كه به موزه مردم شناسي بدل شده و مجسمه‌هاي مومي آن که مردم را در حال استحمام و مشت و مال يا پوشيدن لباس نشان مي‌دهد، شهرت زيادي دارد. فضاي حمام بسيار بزرگ است و نشان مي‌دهد که در گذشته جمعيت زيادي از آن استفاده مي‌کرده‌اند.
نشاني: کرمان، ميدان گنجعلي‌خان-ساعت بازديد: همه روزه به جز دوشنبه‌ها از ساعت 9 تا 13 و 15 تا 19
 
    حمام قجر قزوين؛ جلوه‌اي از تاريخ اجتماعي
 
حمام قجر از حمام‌هاي زيباي شهر قزوين است که برخلاف نامش ربطي به سلسله قاجاريه ندارد و بسيار پيش از دوره قاجار؛يعني در زمان حکومت صفويان ساخته شده است. اين حمام به دستور شاه عباس‌صفوي و توسط يکي از سردارانش که از ايل قاجار بود، ساخته شد و به نام آن سردار به حمام قجر معروف شد.حمام مزبور تا دهه‌هاي اخير به مدت بيش از 350 سال داير بود تا اين که در سال‌هاي اخير مورد مرمت قرار گرفت و به عنوان موزه مردم‌شناسي به بهره‌برداري رسيد. تفاوت اين حمام با ساير حمام‌هايي که به موزه مردم‌شناسي تبديل شده‌اند - مثل حمام عليقلي آقا يا گنجعليخان - در اين است که غير از موضوع حمام رفتن، جلوه‌هاي ديگري از تاريخ اجتماعي (قزوين) را در سه بخش اقوام، آداب و رسوم و مشاغل در آن به نمايش گذاشته‌اند. بنابراين حتي صحنه‌هايي از تعزيه‌خواني يا ميوه فروشي يا قالي بافي را مي‌توانيد در اين حمام مشاهده کنيد که البته کمي غريب به نظر مي‌رسد! نشاني: قزوين، خيابان عبيد زاکاني- ساعت بازديد: همه روزه از ساعت 9 تا 19:30 به جز ايام سوگواري.
 
    حمام نواب تهران؛ قتلگاه کريم آبمنگل!
 
گفتيم که تهران در دوره قاجار داراي 182 حمام بود که اکنون تعداد کمي از آنها باقي مانده‌اند و اکثرا هم تعطيل و در حال احتضار هستند. در اين ميان بخت يار يکي از حمام‌ها بود که نه تنها از ويراني نجات يافت، بلکه به طور اساسي مورد مرمت قرار گرفت. آن حمام، حمام نواب در محله عودلاجان نزديک به بازارچه امام‌زاده يحيي بود.حالا چرا اين حمام نجات يافت؟ چون لوکيشن يکي از به يادماندني‌ترين فيلم‌هاي تاريخ سينماي ايران، يعني فيلم قيصر بود؛ همان جايي که قيصر در آن «کريم آبمنگل» را خلاص کرد! از آن زمان نام حمام نواب بر سر زبان‌ها افتاد و هرچقدر که گذشت و فيلم قيصر نوستالژيک‌‌تر شد، عده بيشتري به ديدار اين حمام راغب شدند.
 
نقشه‌اي از تهران مربوط به سال 1275 قمري در دست است که در آن حمام قيصر جانمايي شده و اين يعني اين که حمام نام‌برده حداقل 160 سال قدمت دارد.اين حمام تا چند سال پيش هم داير بود تا اين که به دليل کمبود مشتري تعطيل شد. سپس شهرداري آن را از مالکانش خريد و مرمت کرد. البته در حين اين مرمت بخشي از متعلقات حمام مثل کمدهاي سربينه و دوش‌هاي قديمي از ميان رفت و حال و هواي دهه 40 و 50 حمام مخدوش شد. حمام نواب اکنون تبديل به نمايشگاه صنايع دستي شده است؛در حالي که نه فضاي حمام سنخيتي با صنايع دستي دارد و نه کسي براي خريد صنايع دستي به چنين جايي در قلب کوچه پس کوچه‌هاي مرکز تهران مي‌رود. به هرحال ديدن اين حمام طالبان زيادي دارد که شما نيز مي‌توانيد يکي از آنها باشيد.
نشاني: تهران، خيابان 15 خرداد، کوچه امام زاده يحيي، بعد از بازارچه-ساعت بازديد: از حدود ساعت 9 تا
 
    حمام وکيل شيراز؛ در اين حمام سر به هوا مي‌شويد!
 
کريم خان زند که در زمان خود شيراز را در جايگاه بهترين و آبادترين شهرهاي ايران نشاند، مجموعه بزرگي را در اين شهر بنا نهاد که به نام خود او مجموعه وکيل خوانده مي‌شود و شامل مسجد، بازار و حمام است. حمام وکيل که بين حمام‌هاي تاريخي شيراز از همه معروف‌تر است، نمونه کاملي است از پيشرفت معماري حمام در دوره زنديه. اين حمام داراي فضاهايي مثل ورودي، رختکن (بينه)، گرمخانه، خزينه و بخش شاه نشين است که گفته مي‌شود فقط شخص شاه يا شايد ديگر بزرگان از آن استفاده مي‌کرده‌اند. سربينه حمام به شکل هشت ضلعي است و هشت ستون سنگي، سقف گنبدي آن را نگه مي‌دارند.اين سقف به خاطر تصاويري که به شيوه آهک‌بري روي آن نقش بسته، بسيار معروف است و بازديدکنندگان را مجبور مي‌کند که کمي سر به هوا حرکت کنند. معراج پيامبر(ص)، شمايل حضرت علي(ع) و ذوالفقارش، به چاه انداختن حضرت يوسف(ع)، ديدار شيرين و فرهاد و ديدار بيژن ومنيژه برخي از صحنه‌هايي است که بر سقف رختکن نقش بسته است. حمام وکيل در ساليان اخير به رستوران تبديل شد،اما چون اين کاربري در شأن چنين حمامي نبود و در عين حال نيز آسيب‌هايي به ساختمان حمام وارد شد، تصميم گرفته شد که يک موزه مردم‌شناسي در آن برپا شود. در اين موزه مي‌توانيد با فرهنگ و آداب و رسوم مردم منطقه فارس به ويژه شيرازي‌ها آشنا شويد.
نشاني: بلوار کريم خان زند، خيابان آيت الله طالقاني- ساعت بازديد:8 تا 20
 
    حمام شاه مشهد؛ 400 سال قدمت
 
مشهد از دوران گذشته داراي حمام‌هاي زيادي بود، زيرا غير از اهالي شهر، زائران و مجاوران حرم امام رضا(ع) نيز نيازمند استحمام بودند. بنابراين، تراکم حمام‌ها در اطراف حرم از هرجايي بيشتر بود. متاسفانه اکثر اين حمام‌ها در 50 سال گذشته و خصوصا در جريان تخريب بزرگ محدوده اطراف حرم در سال 1354 از ميان رفتند. در اين ميان يک حمام جان سالم به‌در برد: حمام مهدي قلي بيک، معروف به حمام شاه. حمام توسط مهدي قلي بيک، ميرآخور شاه عباس اول ساخته شده و حول و حوش 400 سال قدمت دارد. گفته مي‌شود که حمام شاه تا سال 1356 داير بوده و در همين سال نيز در فهرست آثار ملي ايران ثبت شده است. بنابراين شايد بتوان گفت مردم به مدت حداقل 350 سال در اين حمام سر و تن مي‌شسته‌اند. همچنين لايه‌هاي مختلف ومتعددي از تزيينات دوره‌هاي صفويه تا قاجاريه بر ديواره‌هاي حمام ديده شده است. حمام شاه که سابقا در بازار بزرگ مشهد و جنب مسجد شاه يا مسجد هفتاد و دو تن قرار داشت، ساليان سال متروک و بدون‌استفاده بود تا اين که به علت گسترش آستان امام رضا(ع) که در جريان آن بخش بزرگي از بازار تاريخي مشهد نيز تخريب شد، در محدوده حرم قرار گرفت و در سال 1385 پس از مرمت توسط آستان قدس رضوي به موزه مردم شناسي تبديل شد. در اين موزه به طور عمده اسباب و لوازم زندگي روزمره مردم در دوره‌هاي گذشته را در معرض نمايش قرار داده‌اند.
 
نشاني: مشهد، آستان قدس رضوي، ضلع غربي صحن جامع رضوي- ساعت بازديد: همه روزه به جز پنج‌شنبه‌ها از 8 تا 12:30 و پنج‌شنبه‌ها 8 تا11:30

 

نوشته شده توسط آراز در 10:47 |  لینک ثابت   • 

جمعه دوم آبان 1393

مضرترین روش پخت غذا

پژوهشگران از جدیدترین آزمایش‌ها دریافته‌اند مواد غذایی که در روغن سرخ می‌شوند خطر ابتلای افراد به بیماری دیابت را تا ۲ برابر افزایش می‌دهند.
 
به گزارش جام نیوز، کارشناسان اعتقاد دارند مواد شیمیایی مضر در خوراکی‌هایی مانند چیپس و یا مرغ سرخ شده در روغن می‌تواند قند خون را از حالت کنترل خارج کرده فرد را مبتلا به دیابت کند.
 
بررسی‌ها نشان می‌دهند، خوردن غذاهای چرب همچنین می‌تواند مادران باردار را در معرض خطر ابتلا به دیابت بارداری قرار دهد. دیابت بارداری در صورت کشف نشدن می‌تواند منجر به تولد نوزاد زودرس و یا نوزادان با مرگ زودرس شود.
 
کارشناسان به ویژه خوردن غذاهایی مانند چیپس،‌ املت و یا مرغ سرخ کرده را به دلیل بروز خطر ابتلا به دیابت ممنوع اعلام کرده‌اند.

 

نوشته شده توسط آراز در 10:46 |  لینک ثابت   • 

چهارشنبه سی ام مهر 1393

شوره سر دارید؟ شلغم بخورید!

شلغم سبزی است که از نظر طب قدیم ایران گرم و تر به شمار می‌رفته و به علاوه برای درمان اکثر دردها استفاده می شده است.
 
به گزارش بیتونه، شلغم دارای مواد معدنی است که برای پیشگیری از انواع سرطان مفید می‌باشد و همچنین در تصیفه خون و تقویت سیستم ایمنی در برابر بسیاری از بیماری‌های عفونی نقش دارد.
 
شلغم را بدون پوست گرفتن و قطعه قطعه کردن و به صورت پخار پز پخت کنید. شلغم مواد معدنی فراوانی دارد که کلسیم و منیزیم از مهمترین این مواد است و برای رشد و نمو استخوان خصوصاً در نوجوانان، زنان باردار و زنان شیرده توصیه می شود.
 
مقداری پتاسیم نیز در شلغم وجود دارد که در تنظیم فشارخون نقش دارد و همچنین فسفر و آرسنیک موجود در این گیاه برای تقویت گلبول‌های سفید و سیستم ایمنی مفید است و از همین رو شلغم برای پیشگیری از سرماخوردگی در فصل‌های سرد سال کاربرد بیشتری دارد.
 
شلغم سرشار از ویتامین‌های گروهB است که برای درمان و پیشگیری از شوره سر مفید می‌باشد و همچنین اسید فولیک موجود در آن در درمان کم خونی کارآیی دارد. شلغم دارای مواد معدنی است که برای پیشگیری از انواع سرطان مفید می‌باشد و همچنین در تصیفه خون و تقویت سیستم ایمنی در برابر بسیاری از بیماری‌های عفونی نقش دارد.
 
گوگرد، ویتامین C و فیبر از دیگر مواد موجود در شلغم است که این کارشناس تغذیه از آنها نام برد و یادآوری کرد: فیبر موجود در این گیاه در کاهش اسید اوریک، تری گلیسرید و کلسترول مفید است و از سرطان روده پیشگیری می کند.ترکیباتی در شلغم وجود دارد که برای کاهش قند خون در افراد دیابتی مفید است و همچنین مدر بودن شلغم می تواند در دفع سنگ مثانه تاثیر گذار باشد.
 
موادی که در شلغم وجود دارد برای تسکین سرفه های سرماخورگی و تقویت سیستم تنفسی مفید می باشد.شلغم سبزی کم کالری است و در رژیم‌های لاغری جز سبزیجات آزاد محسوب می شود.
وی گفت: همچنین در گذشته شلغم را به صورت پخته و له شده به صورت پمادی برای رفع ترک پا به کار می برده اند.
 
شلغم را با پوست و بدون اینکه قطعه قطعه شود باید پخت، زیرا قطعه قطعه کردن موجب می‌شود بخش زیادی از مواد مغذی آن وارد آب شود و هدر برود. همچنین بهتر است موقع پخت شلغم از تماس مستقیم آن با آب جلوگیری کرد و شلغم را بر روی توری قرار داد تا با بخار آب قابلمه بخارپز شود.
نوشته شده توسط آراز در 9:17 |  لینک ثابت   • 

چهارشنبه بیست و سوم مهر 1393

با هویج به جنگ پیری و بیماری‌ها بروید

هویج، این سبزی نارنجی پرخاصیت حاوی ترکیبی به نام بتاکاروتن است که پوستتان را جلا می‌دهد و علاوه بر جوان‌تر کردن شما، نقش مهمی در سلامت عروق و چشم‌هایتان دارد.
 
به گزارش همشهری، هویج یکی از آن زیرخاکی‌های شگفت‌آور است که بدن را از شر توکسین‌ها و مواد زائد خلاص می‌کند. در این مطلب مروری داریم در خصوص خواص فوق‌العاده‌ی هویج برای تشویق هر چه بیشتر شما برای مصرف این نارنجی‌پوش سلامتی. لطفاً ادامه‌ی مطلب را از دست ندهید.
 
بتاکاروتن: رادیکال‌های آزاد را ناکار می‌کند
 
بتاکاروتن یا همان پیش ساز ویتامین A یکی از آن آنتی‌اکسیدانی‌های قوی محسوب می‌شود که سلول‌های بدن را از گزند رادیکال‌های آزاد (مولکول‌های آسیب‌رسان و مسئول پیری سلول‌های بدن) در امان می‌دارد. خوشبختانه هویج تا دلتان بخواهد بتاکاروتن دارد.
 
فیبرهای محلول در آب موجود در این نارنجی‌پوش، مانع از پیشروی ترکیبات سمی در بدن شده و دفع آن‌ها را آسان می‌کند. بهتر است بدانید هویج برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان‌ها و همچنین برای حفظ سلامت پوست فوق‌العاده است.
 
هویج با پیری چشم مقابله می‌کند
 
بتاکاروتن موجود در هویج، خدمت بزرگی به سلول‌های شبکیه‌ی چشم می‌کند. این آنتی‌اکسیدان قوی ضامن قدرت دید بالای شبانه است. علاوه بر این بتاکاروتن به پیشگیری از ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولای چشم مربوط به پیری کمک می‌کند.
 
در بیماری دژنراسیون ماکولای چشم، یک بخش کوچکی از شبکیه‌ی چشم آسیب می‌بیند و باعث از بین رفتن تدریجی بینایی مرکزی می‌شود. به عقیده‌ی متخصصان مصرف سه یا چهار مرتبه هویج در طول هفته برای تامین نیازهای چشم کافی است. البته اگر بدنتان دچار کمبود این آنتی‌اکسیدان باشد لازم است که مصرفتان را افزایش دهید. در نتیجه لازم است که روزانه و به مدت دو تا سه هفته یک عدد هویج میل کنید.
 
هویج برای درمان بیرون‌روی بچه‌ها و برای رفع یبوست
 
هویج حاوی تمام عناصر مورد نیاز برای بازگرداندن نیرو و انرژی به بچه‌هایی است که دچار اسهال بوده‌اند. این سبزی خوشمزه و پرخاصیت سرشار از مواد معدنی و قندهاست و تأثیر ضدالتهابی روی مخاط روده‌ای دارد. در نهایت اینکه باید بدانید فیبر پکتین موجود در هویج آب موجود در روده را جذب کرده و به این ترتیب به بیرون‌روی کودکان پایان می‌دهد.
 
البته باید بدانید که همین فیبر محلول در آب برای مقابله با یبوست نیز موثر است به خاطر اینکه باعث نرم شدن مدفوع شده و دفع آن را راحت می‌کند. باید بدانید که فیبرها نقش روان‌کننده و نرم‌کننده موثری دارند و باعث دفع راحت می‌شوند.
 
هویج مفید برای پیشگیری از سرطان
 
از سال‌ها پیش اثر محافظتی بتاکاروتن در برابر تومورها شناخته شده است. از این گذشته وجود فیبرهای محلول در آب باعث توقف فعالیت ترکیباتی مانند مشتقات نیترات‌های دریافتی از مواد غذایی می‌شود. متأسفانه این ترکیبات باعث بروز سرطان‌های مختلف می‌شود. مصرف دو تا چهار وعده هویج در هفته برای کاهش 40 درصدی خطر ابتلا به سرطان ریه موثر است. توجه داشته باشید که مصرف هویج همچنین برای کاهش خطر ابتلا به سرطان مثانه و سینه در خانم‌ها نیز موثر است.
 
هویج بخورید تا سکته نکنید
 
مصرف منظم هویج باعث کاهش 60 درصدی حملات قلبی عروقی می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این سبزی با کاهش اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد، از جداره‌ی عروق خونی محافظت کرده و آن‌ها را از آسیب دور می‌سازد. فیبرهای محلول در آب هویج نیز به نوبه‌ی خود باعث کاهش ورود قند و افزایش کلسترول خون می‌شود. حتماً می‌دانید که بالا رفتن چربی خون باعث مسدود شدن عروق و خدای نکرده سکته می‌شود.
 
هویج مناسب برای دیابتی‌ها
 
جذب قند توسط فیبرهای محلول در آب باعث کنترل افزایش ناگهانی قند خون در دیابتی‌ها می‌شود. البته توصیه می‌شود که این افراد از هویج خام استفاده کنند چون شاخص گلیسمی هویج پخته بالاتر از هویج خام است.
 
هویج باعث تمیزی پوست می‌شود
 
آب هویج کبد را از شر رادیکال‌های آزاد خلاص می‌کند و باعث احیای سلول‌های آن می‌شود. زمانی که کبد تمیزتر و سالم‌تر باشد، توکسین‌های تجمع یافته در پوست نیز کمتر می‌شود. در نتیجه پوست با طراوت‌تر و شاداب‌تر می‌شود. می‌توانید علاوه بر مصرف آب هویج، از آن به عنوان لوسیون نیز استفاده کنید.
 
استفاده‌ی موضعی از آب هویج مانند یک ضدالتهاب طبیعی اثر می‌کند و باعث تسکین خارش و التهاب پوست می‌شود. هویج با احیای سلول‌های پوستی باعث التیام زخم‌های جزئی می‌شود. همچنین می‌توانید با هویج پخته ماسک تهیه کرده و روی پوستتان بگذارید. این ماسک با از بین بردن سلول‌های مرده‌ی سطحی و آب‌رسانی به پوست باعث خوش آب و رنگ شدن پوست می‌شود.
 
هویج باعث رفع لکه‌های پوستی می‌شود
 
روغن گیاهی تهیه‌شده از هویج خواص بیشتری از آب هویج دارد. این روغن باعث تحریک جریان خون می‌شود و به این ترتیب باعث احیای اپیدرم پوست می‌شود. می‌توانید مقداری از این روغن را در روغن شاهدانه رقیق کرده و به پوستتان بزنید. این ترکیب باعث پوشاندن و کاهش لکه‌های قهوه‌ای روی پوست می‌شود.
 
آیا می‌دانید؟
 
در ابتدا، در مشرق زمین هویج به رنگ‌های بلوطی، قرمز، بنفش یا زرد و در غرب به صورت سفید وجود داشت. در قرن هفدهم میلادی بود که در هلند گونه‌های قرمز و سفید را ترکیب کرده و هویج‌های کنونی نارنجی رنگ را کشت کردند. البته گونه‌های بلوطی و قرمز رنگ هویج دو برابر بتاکاروتن بیشتری از انواع دیگر هویج‌ها دارند.
 
هویج پخته یا خام؟ مسئله این است
 
هویج خام حاوی ویتامین C و مواد معدنی زیادی است. در عوض بتاکاروتن و قندهای موجود در هویج پخته زودتر از هویج خام جذب بدن می‌شود.
 
چند نکته
 
* غذاها و محصولات غذایی تهیه‌شده از هویج پخته‌شده باید تا 24 ساعت مصرف شوند. به خاطر اینکه نیترات‌های موجود در این سبزی در روند پخته شدن به ترکیبات سمی تبدیل می‌شود.
 
* استفاده از روغن گیاهی هویج برای خانم‌های باردار، شیرده، کودکان و همچنین خانم‌هایی که سرطان سینه دارند توصیه نمی‌شود.
 
* اگر به کرفس، رازیانه یا زیره حساسیت دارید بهتر است در مصرف هویج نیز احتیاط کنید.
 
آیا لازم است که در مصرف بتاکاروتن زیاده‌روی کنیم و یا مکمل مصرف کنیم؟
 
خیر. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مصرف هویج باعث کاهش سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود. محققان بر این باور هستند که مصرف بیش از اندازه‌ی این آنتی‌اکسیدان و یا مصرف مکمل آن تأثیر منفی روی بیماران مبتلا به سرطان ریه دارد. در حالت کلی توصیه می‌کنیم در مصرف هیچ ماده‌ی غذایی حتی سالم‌ترین و مفیدترین آن‌ها زیاده‌روی نکنید.
نوشته شده توسط آراز در 11:49 |  لینک ثابت   • 

چهارشنبه بیست و سوم مهر 1393

هشدار:با پراید به لکسوس نزنید!

در حالی که بخش اجباری پرداخت خسارت مالی بیمه‌ها در قالب قانون بیمه شخص ثالث، سقف محدودی دارد، قیمت بسیار بالای خودروهای خارجی در این میان مساله‌ساز شده است.
 
به گزارش جام جم، ورود خودروهای خارجی به خیابان های کشور و افزایش آن، بخصوص در شهرهای بزرگ و تفاوت چشمگیر قیمت آن با خودروهای داخلی، یک مشکل جدید ایجاد کرده است؛ مشکلی به نام کافی نبودن سقف بیمه نامه های شخص ثالث برای پرداخت خسارت مالی.
 
یک مقایسه ساده، عمق مساله و خطری که از این جهت دارندگان خودروهای ایرانی و بعضا ارزان قیمت را تهدید می کند، بخوبی نشان می دهد.
 
قیمت حداقلی یک دستگاه خودروی خارجی حدود صد میلیون تومان است که این قیمت تقریبا معادل قیمت پنج پراید و سه پژو 405 است.
 
در همین حال قیمت بالای خودروهای خارجی باعث شده است که هزینه خرید قطعات یدکی و تعمیرات آن نیز بسیار بالا باشد.
 
به عنوان مثال قیمت یک دست سپر کامل عقب خودرو لکسوس حدود 12 میلیون تومان و ست کامل چراغ عقب خودروی بی. ام. و (فقط یک سمت)، هشت میلیون تومان است.
 
حال تصور کنید خودروی ارزان قیمتی چون پراید یا وانت نیسان از پشت به یکی از این خودروهای گران قیمت بکوبد؛ اتفاقی که این روزها به دلیل افزایش خودروهای خارجی در تهران و کلانشهرها اصلا بعید نیست.
 
شاید صاحب خودروی ارزان قیمت و مقصر، در نگاه اول نداند که قرار است چه بلایی به سرش بیاید و در ذهنش داشتن بیمه نامه دور می زند و او را آسوده می سازد. اما وقتی دو طرف به شرکت بیمه مراجعه می کنند، تازه مقصر درمی یابد که هر کوپن بیمه نامه شخص ثالث حداکثر سه میلیون و 800 هزار تومان و در صورت داشتن الحاقیه، پنج میلیون تومان سقف برای پرداخت خسارت دارد و بنابراین باقیمانده مبلغ که معمولا هنگفت و گاه به اندازه یا حتی بیشتر از قیمت کل خودروی مقصر است، باید از سوی وی تقبل شود.
 
اینجاست که مشکل آغاز می شود، مشکلی که تقریبا برای تمام رانندگان ایرانی به طور بالقوه وجود داشته و برای آنها که ممکن است خودرویشان محل درآمد یک یا چند خانوار باشد، حادتر است.به خاطر داریم چندی پیش در یکی از استان های غربی کشور، یک وانت با یک لکسوس بشدت تصادف کرد و راننده وانت وقتی با حجم خسارت مواجه شد، دست به خودکشی زد.
 
شرکت های بیمه: راهی نداریم
 
خبرنگار ما برای دریافت نظرات شرکت های بیمه در این باره و یافتن راه حل، به شعبات چند شرکت بیمه ای مراجعه کرد و از آنان پرسید برای جبران خسارت مالی ناشی از هزینه بالای تعمیرات خودروهای خارجی چه باید کرد.تمام این شرکت ها متفق القول تصریح کردند که راه حل در افزایش سقف بیمه شخص ثالث است و راه دیگری جز آن وجود ندارد.
 
به گفته آنان، شرکت های بیمه در مراجعه شهروندان برای تمدید یا خرید بیمه نامه، مشکل تردد خودروهای خارجی و ریسک مالی بالای تصادف با آنها را مطرح می کنند و از آنان می خواهند سقف پوشش بیمه شان را بالا ببرند، اما به گفته این دفاتر، بیشتر بیمه گذاران یا از توان بالایی برای این امر برخوردار نیستند یا به موضوع اهمیت لازم را نمی دهند یا طرح این پیشنهاد را به حساب کاسب کاری و سودجویی دفاتر بیمه ای گذاشته و به آن عمل نمی کنند.
 
هزینه زیادی ندارد
 
این گزارش می افزاید: دفاتر بیمه ای خاطرنشان کردند که افزایش سقف پوشش خسارت برای بیمه شخص ثالث آن قدر زیاد نیست و شهروندان در صورت تمایل، هزینه زیادی از این بابت پرداخت نخواهند کرد.
 
به عنوان مثال یک خودروی پراید برای بیمه کردن شخص ثالث خود (با فرض تعلق نگرفتن تخفیف به دلیل داشتن تصادف به عنوان مقصر) در حالت معمول یعنی پنج میلیون تومان خسارت مالی هر کوپن بعلاوه 200 میلیون تومان دیه، باید 912 هزار تومان حق بیمه بپردازد.
 
حال اگر مالک این خودرو بخواهد سقف خسارت مالی هر کوپنش را به دو برابر یعنی ده میلیون تومان افزایش دهد و در همین حال سقف پرداخت دیه نیز به 225 میلیون تومان افزایش یابد، حق بیمه اش حدود 12 درصد یا فقط 121 هزار تومان افزایش می یابد و مجموع حق بیمه به یک میلیون و 33 هزار تومان می رسد.
 
برای برخورداری از سقف بالاتر پوشش های مالی و جانی شخص ثالث نیز به همین نسبت می توان محاسبه کرد.
 
حال سوال اینجاست که آیا مثلا پرداخت این مبلغ اندک برای بیمه شدن در برابر خسارتی که شاید به قیمت از دست رفتن پس انداز یک عمر خانواده تمام شود، به صرفه نیست؟
 
با این حال این موضوع از زاویه دیگری هم قابل بررسی است. این زاویه، مشکلات اقتصادی مردم و اقشار ضعیف است.
 
به هر حال رشد تورم و افزایش هزینه های زندگی، سبد خانوار را کوچک کرده و افراد را مجبور می کند، بین هزینه های خود اهم و فی الاهم کنند و در این فرآیند گاه بناچار هزینه هایی چون بیمه یا حذف شده یا سقف آن به حداقل ها محدود می شود.
 
اینجاست که برخی شهروندان به نقش بیمه مرکزی به عنوان حامی توأم حقوق مردم و شرکت های بیمه اشاره کرده و از این نهاد حاکمیتی می خواهند راه حلی برای این موضوع بیابد.
 
با این حال واکنش محمدابراهیم امین، رئیس کل بیمه مرکزی ایران به این زاویه دید در نوع خود جالب است.
 
وی به جام جم گفت: پوشش هایی که دارندگان خودرو برای بیمه شخص ثالث تهیه می کنند براساس آیین نامه ماده 8 قانون شخص ثالث تعیین و در آن ذکر شده که پوشش مالی 2.5 درصد مبلغ دیه است. یعنی برای تعیین 200 میلیون تومان دیه مالی سقف پرداخت هر کوپن بیمه پنج میلیون تومان است.
 
امین افزود: بر این اساس بابت این موضوع، حق بیمه تعیین شده و همه ملزم به خریداری آن هستند. اما همان طور که افراد می توانند به جای 200 میلیون تومان 300 میلیون تومان سقف پرداخت دیه را افزایش دهند، برای پوشش مالی هم می توانند به جای پنج میلیون تومان از 10 میلیون تومان استفاده کنند و حق بیمه آن را نیز بپردازند. اما این یک مساله اختیاری است و تحمیلی به افراد نیست که بخواهند این مازاد را حتما تهیه کنند.
 
وی قدرت خرید مردم را در بحث بیمه کمرنگ دانست و تصریح کرد: اکنون بحث قدرت مالی مطرح نیست، بحث این است که مردم حاضرند هزینه هایی مانند سیگار را تقبل کنند اما حاضر نیستند خودروی خود را بیمه کنند. فضای فرهنگی که ما درست کردیم این گونه است که خودرو تهیه شود اما بیمه ای برای آن در نظر گرفته نشود.
 
رئیس کل بیمه مرکزی اظهار کرد: ما به شرکت های بیمه فشار زیادی می آوریم و همین کار باعث می شود تا آنها ورشکسته شوند تا افرادی را که ریسکشان بالاست و سالانه پنج بار تصادف می کنند پوشش مالی دهند.
 
امین اضافه کرد: هر کسی که خودرو خریداری می کند باید بیمه کافی و متناسب را هم در نظر داشته باشد. هر کسی هزینه آن چیزی را که استفاده می کند باید بپردازد.
 
بیمه هم یکی از هزینه های خودرو است که از سوی صاحب آن باید پرداخت شود. اگر ما با این استدلال که مردم قدرت خرید ندارند بخواهیم جلو برویم باید گفت کسی که قدرت خرید ندارد نباید خودرو تهیه کند که با موضوع بیمه مشکلی نداشته باشد. به هرحال هر هزینه ای را که ایجاد می شود یک کسی باید بپردازد. یا بیمه گذار یا بیمه گر یا دولت که این هزینه اکنون توسط بیمه گر پرداخت می شود.
 
این مقام مسئول ادامه داد: در همه جای دنیا بیمه ها واسطه می شوند که این هزینه ها سرشکن شود. اکنون اگر یک فرد با پرداخت حق بیمه یک میلیون تومانی دو نفر را با خودرو به صورت غیر عمد به قتل می رساند، بیمه مجبور است 400 میلیون تومان پرداخت کند. اکنون حداقل قیمت یک خودرو 20 میلیون تومان است و نباید بیمه یک میلیون تومانی مشکلی برایشان داشته باشد.
 
وی در خصوص تعداد خودروها و هزینه های پرداختی توسط شرکت های بیمه گفت: در سال حدود 17 میلیون خودرو بیمه می شود اما از این میزان یک میلیون و 700 هزار خودرو متخلف است و تصادف را در کارنامه خود ثبت می کند. هزینه مالی و جانی که در یک سال برای این افراد متخلف پرداخت می شود حدود 7000 میلیارد تومان است. در نهایت این که رانندگان باید توجه بیشتری به قوانین و مقررات داشته باشند تا مشکلاتی چون تصادف با خودروهای خارجی برایشان پیش نیاید.
 
امین با ارائه پیشنهادی برای کاهش تخلفات رانندگی افزود: اگر از افراد متخلف پنج برابر هزینه بیمه عادی هم دریافت شود باز کم است. اما از سوی دیگر افرادی که تصادف نداشتند باید هزینه بیمه را نصف یا یک سوم پرداخت کنند که این مهم نیازمند تصمیمات قانونگذاران است. در این باره پیشنهادهایی به دولت ارائه شده اما تاکنون اقدامی در این زمینه صورت نگرفته است.
نوشته شده توسط آراز در 10:37 |  لینک ثابت   • 

یکشنبه بیستم مهر 1393

فوتبالیست هایی که تعصب را معنا کردند

در روزگاری که فوتبال بیشتر جنبه اقتصادی به خود گرفته و بارها شاهد انتقال بازیکنی از تیمی به تیم دیگر بوده‌ایم و تنها دلیل این انتقال هم یک مشت دلار بیشتر بوده است، به نظر می‌رسد واژه «تعصب» در فوتبال امروزی کم‌کم رنگ باخته و به واژه بی‌معنی تبدیل شده است.
 
تعصب به رنگ لباس، تیم و هویت باشگاه کم کم از بین رفته است و دیگر خبری از آن تعصب قدیمی در بین بازیکنان فوتبال نیست. با این حال بازیکنانی بوده‌اند که تعصب در فوتبال را معنا کرده‌اند و توانسته‌اند الگوی جامعه فوتبالی شوند. آن‌ها بازیکنانی بودند که تمام دوران ورزشی خودشان را در یک تیم سپری کردند.
 
به گزارش ایسنا، پایگاه اینترنتی GMF در بررسی بازیکنان امروزی به بررسی 10 بازیکن متعصب فوتبال جهان پرداخته که تمام دوران ورزشی خودشان را در یک تیم سپری کردند. 10 بازیکن متعصب فوتبال جهان بنابر گزارش این پایگاه به شرح زیر است:
 
1- پائولو مالدینی (میلان)
 
وقتی پائولو مالدینی 16 ساله برای اولین بار در سال 1985 اولین بازی خود برای میلان را انجام داد خیلی بازیکن ناشناخته‌ای نبود. درست مثل رایان گیگز و خیلی طول نکشید تا این بازیکن خود را با شرایط موجود در تیمش وفق دهد.
 
مالدینی بسیار بازیکن انعطاف پذیری بود و توانست نه تنها خیلی سریع بازیکن ثابت میلان شود، بلکه خیلی‌ها او را بهترین دفاع چپ تاریخ فوتبال جهان می‌دانند.
 
درباره محبوبیت این بازیکن همین بس که هواداران اینتر در داربی آخر این بازیکن، دست‌نوشته‌هایی به احترام او در ورزشگاه سن‌سیرو بلند کردند؛ اتفاقی که خیلی کم رخ می‌دهد. مالدینی همیشه به عنوان یک رهبر واقعی شناخته می‌شد به همین خاطر هواداران میلان به او لقب «ال کاپیتانو» دادند.
 
دفاع چپ اسطوره‌ای میلان در طول 25 سال حضور در میلان 7 بار قهرمانی در لیگ و 5 قهرمانی در اروپا کسب کرده است.
 
2- رایان گیگز (منچستریونایتد)
 
رایان گیگز اولین بازی خود برای منچستریونایتد را در سال 1990 انجام داد. فوق‌العاده، شگفت‌انگیز، باور نکردنی یا به عبارت دیگر رایان گیگز. به نظر فهرست صفت‌ها برای توصیف فوق ستاره ولزی و اهمیت این بازیکن برای منچستریونایتد، تیم ملی ولز و حتی فوتبال زیاد نیست. رایان گیگز با بیشترین تعداد بازی در تاریخ منچستریونایتد تاکنون 12 بار توانسته لیگ برتر را فتح کند و 2 بار نیز لیگ قهرمانان اروپا را بالای سر برده است. هر تیم، مربی و بازیکنی در انگلیس برای رایان گیگز احترام زیادی قائل هستند.
 
3- استیون جرارد (لیورپول)
 
لیورپول بیشتر به خاطر دو بازیکن بزرگ خود شناخته می‌شود. استیون جرارد در کنار کنی دالگلیش بزرگ‌ترین بازیکنان لیورپول بودند. جرارد اولین بازی خود برای لیورپول را در سال 1998 انجام داد و در سال 2003 بازوبند کاپیتانی لیوروپول را به بازو بست. او در فینال رویایی استانبول حضور داشت؛ دیداری که با برتری 3 بر صفر میلان در نیمه نخست و در نهایت تساوی 3 بر 3 دو تیم به پایان رسید. البته در ضربات پنالتی لیورپول توانست تیم میلان را از پیش‌رو بردارد تا یک شب رویایی برای استیون جرارد رقم بخورد.
 
تیم‌های بزرگ دنیا همیشه به این بازیکن چشم داشتند اما جرارد هیچ وقت حاضر نشد آنفیلد را ترک کند. از جرارد به عنوان یک هافبک خستگی‌ناپذیر با دید بسیار خوب یاد می‌شود و آمار گلزنی او نشان می‌دهد چه هافبک قابلی است. او در دانشگاه لیورپول بعدها مدرک دکترای افتخاری نیز به پاس خدماتش به فوتبال دریافت کرد.
 
4- فرانچسکو توتی (رم)
 
کاپیتان محبوب تیم رم در سال 1993 در 16 سالگی اولین بازی خود برای این تیم را انجام داد. توتی در طول این سال‌ها رکورد بیشترین بازی و بیشترین گل برای جالوروسی‌ها را شکست. بازیکن تیم قهرمان ایتالیا در جام جهانی 2006 بزرگ‌ترین بازیکن تاریخ رم محسوب می‌شود. رم و توتی دو روی یک سکه محسوب می‌شوند. او نیز نه تنها در تیم رم بلکه در شهر رم یک بازیکن محبوب است و مانند پائولو مالدینی لقب "ال کاپیتانو " دارد. او اخیرا رکورد پیرترین گلزن تاریخ لیگ قهرمانان اروپا را با 38 سال و 3 روز به نام خود ثبت کرد.
 
5- ایکر کاسیاس (رئال مادرید)
 
کاسیاس از سال 1990 اولین بازی خود برای رئال مادرید را انجام داد. کاسیاس با دو قهرمانی در اروپا و یک جام جهانی، موفق‌ترین بازیکن تاریخ اسپانیا محسوب می‌شود. او مقام‌های زیادی با رئال مادرید کسب کرد و از او به عنوان ایکر مقدس و بهترین دروازه‌بان تاریخ اسپانیا یاد می‌شود. او آنقدر برای هواداران رئال مهم است که در جریان نیمکت نشینی او همگی به حمایت از این بازیکن خوش اخلاق خود پرداختند.
 
6- تونی آدامز (آرسنال)
 
تونی آدامز از سال 1980 در باشگاه آرسنال بود و اولین بازی خود برای این تیم را در سال 1983 انجام داد. آدامز در 21 سالگی کاپیتان آرسنال شد و 14 سال کاپیتان این تیم بود.
 
آقای آرسنال (لقب او) یکی از بهترین مدافعان آرسنال بود و تبحر بالایی در آفسایدگیری داشت.
 
آرسنال به پاس احترام به این بازیکن مجسمه آدامز را در خارج از استادیوم امارات قرار داده است.
 
7- لیونل مسی (بارسلونا)
 
برنده چهار جایزه توپ طلا فوتبال جهان از 13 سالگی به آکادمی لاماسیا آمد و در سال 2004 اولین بازی خود برای بارسلونا را زیر نظر فرانک رایکارد انجام داد.
 
مسی با سن و سال کمش توانسته خود را به عنوان اسطوره نشان دهد و یکی از برترین بازیکنان تاریخ بارسلونا بوده است. او به تازگی قراردادش را با بارسلونا به صورت طولانی مدت تمدید کرده و بارها گفته است دوست دارد در بارسلونا کفش‌هایش را بیاویزد.
 
8- جیمی کاراگر (لیورپول)
 
یکی دیگر از بازیکنان بزرگ لیورپول اولین بازی خود را در سال 1986 در 18 سالگی برای این باشگاه انجام داد.
 
محصول آکادمی لیورپول تاکنون بیش از 700 بازی برای باشگاه انجام داده است.
 
وقتی از او درباره اینکه امکان این وجود دارد که روزی لیورپول را ترک کنی سوال شد، او با فروتنی جواب داد: کدام تیم بزرگتر از لیورپول. البته نکته جالب در مورد کاراگر این است که در کمر او خالکوبی پرچم تیم رقیب اورتون نقش بسته است. شاید او در کودکی فکرش را نمی‌کرد روزی به بازیکنی بزرگ در لیورپول تبدیل شود.
 
9- کارلس پویول (بارسلونا)
 
دفاع 36 ساله سابق بارسلونا به هر افتخاری که می‌خواسته با باشگاه و تیم ملی کشورش رسیده است.
 
پویول در سال 1995 به لاماسیا پیوست و در سال 1999 اولین بازی خود را برای بارسلونا انجام داد. پویول در سال 2004 بازوبند کاپیتانی تیمش را بر بازو بست. بارسلونا آنقدر برای پویول ارزشمند است که وقتی پدرش در یک حادثه رانندگی درگذشت، 24 ساعت بعد برای بارسلونا به میدان رفت.
 
10- پل اسکولز (منچستر یونایتد)
 
هافبک سابق منچستر از سال 1993 برای این تیم به میدان رفته است. او به همراه منچستریونایتد 10 قهرمانی لیگ و 2 قهرمانی در لیگ قهرمانان را در پرونده دارد.
 
اسکولز که از بچگی از آسم رنج می‌برد یکی از برترین هافبک‌های منچستر بود و شاید به همین علت بود که بعد از خداحافظی از فوتبال مجددا به منچستریونایتد برگشت. او یکی از چندین جوان آینده‌داری بود که زیر نظر فرگوسن شکوفا شد.

 

نوشته شده توسط آراز در 17:30 |  لینک ثابت   • 

یکشنبه بیستم مهر 1393

خوراکی‌هایی​ که خستگی‌ را از بین می‌برد

خیلی‌ها فکر می‌کنند نوشیدن قهوه و نسکافه یا خوردن موادی که احساس خواب‌آلودگی را کم می‌کند و معمولا حاوی کافئین است، راه‌حل خوبی برای رفع خستگی و بی‌حوصلگی است ولی متخصصان نظر دیگری دارند و مصرف مواد غذایی دیگری را برای رفع خستگی توصیه می‌کنند. متخصصان تغذیه می‌گویند به کمک مواد غذایی می‌توان احساس خستگی را تا حد زیادی کنترل کرد یا حتی آن را برطرف ساخت. 
 
به گزارش جام جم، در واقع همه ما گاهی خسته می‌شویم و همیشه ممکن است احساس خستگی و بی‌حوصلگی، انجام دادن بعضی از کارها را برای ما سخت و دشوار کند، اما زمانی که این احساس با نشانه‌های دیگری همراه شود، مراجعه به پزشک ضروری خواهد بود. آن‌طور که متخصصان می‌گویند اگر همراه با خستگی، احساس درد، ضعف، کاهش تمرکز و... وجود داشته باشد، حتما باید برای بررسی‌های بیشتر و دقیق‌تر به پزشک مراجعه کرده و با او در این زمینه مشورت کنید.
 
بعضی وقت‌ها اما این احساس خستگی پس از انجام دادن کارهای فیزیکی ایجاد می‌شود و گاهی هم بعد از کارهای ذهنی، عده‌ای هم هستند که همیشه احساس خستگی می‌کنند و می‌‌گویند صبح پس از بیدار شدن از خواب هم سرحال نیستند.
 
دکتر میترا زراتی با اشاره به این موارد، توضیح می‌دهد: خیلی وقت‌ها ما دچار خستگی سلولی می‌شویم؛ به این معنی که سلول‌های بدن به دلیل این‌که مواد مغذی مورد نیاز، بخصوص درشت مغذی‌هایی مانند پروتئین‌ها و قندها را در دسترس ندارند دچار کمبود مواد مغذی شده و در نتیجه ما توان لازم برای انجام دادن کارهای فکری و جسمی را نداریم. بنابراین طبیعی است در چنین شرایطی احساس خستگی ایجاد شده و فرد را از ادامه کارهایش بازدارد. این متخصص تغذیه ادامه می‌دهد: چنین حسی را می‌توان با استفاده از یک رژیم غذایی متعادل و متناسب بهبود بخشید. به طوری که فرد در تمام ساعات روز احساس خستگی و بی‌حوصلگی نداشته باشد و بتواند به کارهای روزانه‌اش رسیدگی کند.
 
پروتئین‌ها را دست کم نگیرید
 
همان‌طور که گفته شد با استفاده از یک رژیم غذایی متعادل و متناسب، می‌توان احساس خستگی را کنترل کرد یا از شدت آن کاست. دکتر زراتی در این‌باره می‌گوید: یکی از مهم‌ترین موادی که حتما باید در رژیم غذایی روزانه وجود داشته باشد، پروتئین است که می‌تواند از بروز خستگی پیشگیری کند.
 
وی ادامه می‌دهد: بیشتر واکنش‌های شیمیایی بدن و ترکیباتی که در پایانه‌های اعصاب ترشح می‌شود، از جنس پروتئین است به همین دلیل حتما باید به میزان کافی از این موادغذایی استفاده کرد تا بتوانند چنین ترکیباتی را در بدن بسازند. در شرایطی که این ترکیبات به اندازه کافی ساخته نشود، عضلات تهی می‌شود و در نتیجه فرد احساس خستگی می‌کند. پس توصیه می‌شود از مواد غذایی حاوی پروتئین به میزان کافی استفاده کنید و روزانه در هر سه وعده غذای اصلی این مواد غذایی را بگنجانید. این متخصص تغذیه با بیان این مطلب، یادآور می‌شود: نباید تصور کنیم فقط گوشت منبع خوب پروتئین است؛ بلکه بهترین پروتئین گیاهی که می‌توان مصرف آن را به افراد توصیه کرد در حبوبات وجود دارد و مصرف یک کاسه عدسی همراه صبحانه یا یک کاسه خوراک لوبیا به عنوان شام می‌تواند پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کند. علاوه بر این، مصرف یک وعده پروتئین حیوانی مانند گوشت سفید یا قرمز نیز می‌تواند در تامین این مواد موثر باشد.
 
آن‌طور که دکتر زراتی می‌گوید حتما باید در میان وعده‌ها و وعده‌های اصلی از پروتئین لبنیات کم‌چرب هم استفاده کرد چون شیر و ماست نیز پروتئین و اسیدهای آمینه خوبی دارد که می‌تواند واکنش‌های اعصاب و عضلات را تنظیم کند تا دچار خستگی نشویم. سفیده تخم‌مرغ هم منبع خوب پروتئین به حساب می‌آید و برای همین خیلی‌ها به مصرف این ماده غذایی روی می‌آورند. این متخصص تغذیه با تائید این موضوع توضیح می‌دهد: افرادی که در طول روز کار ذهنی انجام می‌دهند، حتما باید پنج روز در هفته سفیده تخم‌مرغ را در برنامه صبحانه‌شان داشته باشند، اما مصرف بیش از حد این ماده غذایی نه‌تنها به نفع فرد نخواهد بود که حتی می‌تواند سلامت او را نیز به خطر بیندازد. مصرف زیاد سفیده تخم‌مرغ (بیشتر از دو تا 3 عدد در طول روز) می‌تواند فرد را در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان قرار دهد.
 
حذف ترکیبات زائد به کمک آنتی‌اکسیدان‌ها
 
بارها و بارها مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها در رژیم غذایی توصیه شده و متخصصان بر اهمیت مصرف این مواد غذایی تاکید کرده‌اند، اما آن طور که دکتر زراتی می‌گوید مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند در رفع خستگی هم موثر باشد.
 
وی در این زمینه توضیح می‌دهد: معمولا زمانی که افراد در حال انجام دادن کارهای فکری یا جسمی هستند، ترکیبات زائدی در بدنشان تولید می‌شود که این ترکیبات هم باید خنثی شود و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند این کار را انجام دهند.
 
بنابراین مصرف ویتامین‌هایی که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند، مانند ویتامین E که در اکثر جوانه‌ها یافت می‌شود می‌تواند در این زمینه موثر باشد. دکتر زراتی با بیان این موضوع توصیه می‌کند این جوانه‌ها را همراه با ماست یا سالاد مصرف کنید. این ویتامین در روغن‌های مایع گیاهی مانند روغن زیتون و خود زیتون نیز به مقدار مناسب وجود دارد. برای استفاده از ویتامین A و پیش‌ساز آن نیز می‌توانید یک لیوان آب هویج یا شیر انبه در طول روز مصرف کنید که این کار بخصوص برای کسانی که کار ذهنی انجام می‌دهند می‌تواند در رفع خستگی بسیار موثر باشد. وی با اشاره به اهمیت مصرف منابع ویتامین C یادآور می‌شود: مصرف یک عدد پرتقال در طول روز یا فلفل دلمه‌ای همراه با غذا به صورت خام می‌تواند ویتامین C مورد نیاز را تامین کند و در نتیجه مانع بروز خستگی عضلانی می‌شود. این متخصص تغذیه مصرف منابع منیزیم را نیز برای پیشگیری از خستگی توصیه می‌کند و می‌گوید: سبزیجات و میوه‌های سبزرنگ مانند سبزی خوردن، کاهو، اسفناج و... حاوی منیزیم است و مصرف آنها برای رفع خستگی مناسب خواهد بود. علاوه بر این، مصرف سلنیوم که در ماهی‌ها و آجیل خام به مقدار کافی وجود دارد نیز در پیشگیری از خستگی عضلانی نقش مهمی ایفا می‌کند.
 
فقر آهن خسته‌تان نکند
 
آن طور که دکتر زراتی می‌گوید افرادی که دچار کم‌خونی فقر آهن هستند، همیشه احساس خستگی می‌کنند و به همین دلیل کسانی که دائم احساس خستگی دارند باید با یک متخصص تغذیه مشورت کنند تا با آزمایش‌های مورد نیاز، میزان آهن بدن کنترل شود.
 
وی تاکید می‌کند: اگر میزان آهن بدن کم باشد، با مصرف غذاهای حاوی آهن مانند گوشت و جگر نمی‌توان احساس خستگی را بهبود بخشید و حتما لازم است این افراد زیر نظر متخصص تغذیه از مکمل‌های آهن استفاده کنند.
 
مایعات را فراموش نکنید
 
مصرف مایعات می‌تواند به حفظ سلامت بدن کمک کند و در رفع خستگی هم موثر است، اما کسانی که فکر می‌کنند به کمک قهوه و نسکافه یا خوردن مواد حاوی کافئین می‌توانند این مشکل را زودتر و راحت‌تر برطرف سازند، باید بدانند متخصصان تغذیه این روش را تائید نمی‌کنند و می‌گویند مصرف این مواد نمی‌تواند در طولانی‌مدت به رفع خستگی کمک کند.
 
دکتر زراتی در این‌باره می‌گوید: یکی از دلایل ابتلا به سرطان سینه در خانم‌ها، مصرف بیش از حد منابع کافئین در طول روز است و برای همین باید مصرف این مواد غذایی محدود شود. علاوه بر این، مصرف کافئین می‌تواند احتمال بروز پوکی استخوان را نیز افزایش دهد و برای همین باید تا حد امکان مصرف آن را کاهش داد.
 
این متخصص تغذیه با تاکید بر این‌که برای کاهش خستگی باید از یک رژیم غذایی متعادل استفاده کرد، می‌گوید: نباید با استفاده از یک ماده غذایی و بدون در نظر گرفتن سایر موارد، به فکر رفع خستگی بود.
 
وی می‌افزاید: برای دفع مواد زائد از طریق ادرار حتما باید به مقدار کافی آب و مایعات بنوشید، اما فراموش نکنیم چای، قهوه و نسکافه بیشتر موجب از دست دادن آب بدن می‌شود و به همین دلیل جزو مایعات به حساب نمی‌آید.
 
دکتر زراتی با تاکید بر نقش ورزش در کاهش خستگی، می‌گوید: حتما باید 30 دقیقه در روز مشغول ورزش و نرمش شوید تا احساس خستگی کاهش یابد.

 

نوشته شده توسط آراز در 17:30 |  لینک ثابت   • 

جمعه هجدهم مهر 1393

برای رهایی از این بیماری‌ها مسواک بزنید!

یک تیم تحقیقاتی از دانشکده بهداشت عمومی از دانشگاه هاروارد دریافتند مسواک نزدن با بروز بیماری های زیادی ارتباط مستقیمی دارد.
 
به گزارش باشگاه خبرنگاران، مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهند عدم استفاده از دو بار مسواک در روز می تواند منجر به بیماری های زیر شود:
 
بیماری آلزایمر 
 
در سال 2010، محققان دانشگاه نیویورک (NYU) به این نتیجه رسیدند که یک ارتباط بین التهاب لثه و بیماری آلزایمر وجود دارد. انجمن آمریکایی بهداشت دهان و دندان توصیه می کنند که برای جلوگیری از بیماری های لثه باید در روز حداقل دو بار در روز از مسواک استفاده کرد.
 
تجزیه و تحلیل ها نشان می دهند که یک باکتری به نام ژنژیوالیس پورفیروموناس  در نمونه های مغز آلزایمری به دلیل عدم مسواک نزدن است که از طریق سیستم مغزی باعث آلزایمر می شود. 
 
سرطان پانکراس  
 
یک تیم تحقیقاتی از دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد در بوستون برای اولین بار به گزارش شواهد قوی در ارتباط بین بیماری های لثه و سرطان پانکراس دریافتند. باکتری پریودنتیت که باعث سرطان لوزالمعده و پانکراس می شود از عفونت دهان و دندان و رعایت نکردن بهداشت دهان رعایت می شود.
 
بیماری های قلبی 
 
در سال های اخیر پژوهش ها از تیم های مشترک در دانشگاه بریستول در انگلستان و کالج سلطنتی جراحان در دوبلین، ایرلند، نشان داد که افراد مبتلا به خونریزی لثه از بهداشت پایین دهان و دندان می توانند در خطر ابتلا به بیماری های قلبی قرار داشته باشند. 
 
محققان دریافتند که خطر ابتلا به بیماری های قلبی افزایش یافته است زیرا عفونت ها مساقیما به قلب وارد می شوند و به دلیل ایجاد لخته و تشکیل پلاکت های خونی شانس بیماری های قلبی افزایش می یابد.

 

نوشته شده توسط آراز در 11:59 |  لینک ثابت   • 
مطالب قدیمی‌تر